مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات

حلويات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
المهلبية

2

كوب حليب جوز الهند

2

كوب حليب

1

كوب جوز الهند

1

ملعقة كبيرة سكر

3

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

القطر

2

كوب ماء

1

عود قرفة

1

ملعقة كبيرة شراب الذرة

1/2

ملعقة صغيرة عصير ليمون

المكسرات

1/2

كوب جوز

2

ملعقة كبيرة صنوبر

2

ملعقة كبيرة لوز

2

ملعقة كبيرة فستق

طريقة التحضير
المهلبية‪

1

يوضع حليب جوز الهند والحليب في قدر على نار متوسطة ويُحرك حتى يبدأ بالغليان.

2

يُضاف جوز الهند والسكر ويُحرك حتى يصبح جوز الهند طرياً ( خمسة دقائق تقريباً ).

3

يُذوّب النشاء في الماء البارد جيداً.

4

يُضاف الى الخليط مع التحريك السريع والمستمر.

5

تُخفّض الحرارة ويستمر التحريك حتى يتكاثف المزيج.

6

تُضاف الفانيليا وتُحرك.

7

تُسكب المهلبية في الكاسات.

8

تُغطى وتُترك بحرارة الغرفة حتى تبرد.

9

توضع في الثلاجة حتى تبرد تماماً.

القطر‪

1

يوضع الماء في قدر.

2

يُضاف السكر ويُترك المزيج على نار متوسطة حتى يُذوّب السكر.

3

يُضاف عود القرفة.

4

يُترك المزيج ليغلي مدة 5 دقائق.

5

يُضاف شراب الذرة وعصير الليمون ويُطهى على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق تقريباً.

6

يُترك ليبرد تماماً ثم يوضع في الثلاجة.

المكسرات

1

تُنقع كل منها على حدى بضعة ساعات في الثلاجة ثم تُصفّى.

التقديم

1

يوزّع كمية من المكسرات على سطح المهلبية.

2

يُدار كمية مناسبة من القطر البارد وتُقدّم.

المكونات
طريقة التحضير
المهلبية

2

كوب حليب جوز الهند

2

كوب حليب

1

كوب جوز الهند

1

ملعقة كبيرة سكر

3

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

القطر

2

كوب ماء

1

عود قرفة

1

ملعقة كبيرة شراب الذرة

1/2

ملعقة صغيرة عصير ليمون

المكسرات

1/2

كوب جوز

2

ملعقة كبيرة صنوبر

2

ملعقة كبيرة لوز

2

ملعقة كبيرة فستق

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر
حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند
حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

رول البقلاوة بالفستق الحلبي...
حلويات
حلويات
متوسطة
30 دقيقة