"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب سكر
1
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة شراب الذرة
1
كوب عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
2
عود نعناع
1
في قدر عميق يوضع الماء.
2
يوزع فوقه السكر.
3
يوضع على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
4
عندما يبدأ بالغليان تُزال الشوائب عن السطح.
5
يُضاف عصير الليمون وشراب الذرة.
6
تُخفض الحرارة وتُترك مدة 10 دقائق مكشوفة.
7
يُدار في وعاء ويُترك ليبرد تماماً.
8
يُفرم النعناع ناعماً جداً.
9
يُخلط القطر البارد مع عصير الليمون والنعناع.
10
يوضع صحن زجاجي واسع وعميق في الفريزر مدة نصف ساعة تقريبا.
11
يدار المزيج في الصحن ويُغطّى بالنايلون.
12
يوضع في الفريزر لمدة ساعة.
13
تُخرج من الفريزر, وبواسطة شوكه يُكسّر المزيج ويُقلّب جيداً حتى تتكسر حبيبات الثلج المتكونة.
14
يُعاد الى الفريزر بعدها.
15
تُكرر العملية مرتان ثانياتان حتى يصبح القوام ناعماً وغير متبلور.
16
توضع كاسات التقديم في الفريزر.
17
تُسكب السوربيه باستعمال مغرفة الآيس كريم.
18
تُقدّم فوراً.
1
كوب سكر
1
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة شراب الذرة
1
كوب عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
2
عود نعناع
3 تعليقات