"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
20
جرام زبدة
1
حبة بصل
1
حزمة جرجير
20
نقانق
100
جرام جبنة الماسكربوني
1
حبة ليمون
300
جرام معكرونة فارفالي
40
جرام جبنة بارميزان
40
جرام لوز
0
ملح
0
فلفل أسود
1
تُذاب الزبدة في قدر غير عميق.
2
يُضاف البصل ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 5 دقائق.
3
يُضاف الجرجير ويُطهى، مع التقليب من حين إلى آخر، لدقائق قليلة إلى أن يذبل.
4
تُضاف النقانق وتُطهى، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 10 دقائق تقريباً.
5
تُضاف جبنة الماسكربوني وتُقلّب مع الخليط ويُطهى. يُضاف برش الليمون، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6
تُطهى باستا الفارفالي في الكثير من الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
7
تُصفى الباستا، ثم توضع في صحن تقديم دافئ وتُصب عليها الصلصة. تُرش بجبنة البارميزان واللوز، وتُقدم في الحال.
20
جرام زبدة
1
حبة بصل
1
حزمة جرجير
20
نقانق
100
جرام جبنة الماسكربوني
1
حبة ليمون
300
جرام معكرونة فارفالي
40
جرام جبنة بارميزان
40
جرام لوز
0
ملح
0
فلفل أسود
3 تعليقات