"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
40
جرام زبدة
3
حبة بصل الشالوت
2
ملعقة كبيرة دوبل كريم
5
ملعقة كبيرة لبن زبادي
0
رشة زعفران
350
جرام معكرونة تروفي
5
ملعقة كبيرة فستق
0
جبنة بارميزان
0
ملح وفلفل
1
تُذاب الزبدة في قدر.
2
يُضاف بصل الشالوت ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 10 دقائق.
3
تُضاف الكريمة وتُطهى، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 5 دقائق إضافية.
4
يُضاف اللبن الزبادي ويُقلب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح سميكاً.
5
يُغلى قدر كبير من الماء المملح، ويضاف الزعفران ويُقلب، وتضاف باستا التروفي وتُطهى حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
6
تُصفى الباستا، ثم تضاف إلى قدر الصلصة وتُقلب جيداً.
7
تُنقل إلى صحن تقديم دافئ، وتضاف جبنة البارميزان والفستق على الوجه.
8
تُقدم في الحال، مع تقديم جبنة البارميزان على الجانب.
40
جرام زبدة
3
حبة بصل الشالوت
2
ملعقة كبيرة دوبل كريم
5
ملعقة كبيرة لبن زبادي
0
رشة زعفران
350
جرام معكرونة تروفي
5
ملعقة كبيرة فستق
0
جبنة بارميزان
0
ملح وفلفل
3 تعليقات