قطايف مع صوص الفستق الحلبي والآيس كريم

تخلط جميع المكونات معاً من دون الباكينج باودر .

يترك المزيج ليرتاح لمدة 1 ساعة .

ثم تضاف الباكينج باودر وتحرك .

يترك المزيج ليرتاح لمدة 30 دقيقة .

تسخن مقلاة غير قابلة للصق، عندما تصبح المقلاة ساخنة، يبدأ بصب القطايف وتخفف الحرارة لمتوسطة إلى هادئة .

يصب 3 ملعقة كبيرة للحصول على قطايف كبيرة، يجب أن تبدأ حواف القطايف بالتضاعف .

يجب أن تشكل فقاعات ثم تفرد لتغطي كامل سطح المقلاة .

ينتظر حتى تنضج القطايف، يمكن معرفة أنها نضجت من شكل وجهها عندما يتوقف عن اللمعان. يعتمد وقت النضج على الحجم، القطع الصغيرة تأخذ حولي 1 دقيقة، والكبيرة من 2-3 دقائق .

ترفع عن الحرارة، توضع على قماشة المطبخ وتطوى القماشة عليها لتغطيها .

تملئ القطايف بمعجون الفستق الحلبي، ثم توضع فوق بعضها

ثم توضع الآيس كريم على الوجه وترش بالفتات

يصب الصوص على الوجه قبل التقديم.