"

قطايف مع الآيس كريم وكريمة اللوتس

حلويات عربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
لعجينة القطايف:

1/2

كوب سميد ناعم

1

كوب حليب

1 1/2

كوب ماء

1

ملعقة فانيليا سائلة

1

ملعقة ماء ورد

1

كوب طحين

1/2

ملعقة خميرة فورية

1

ملعقة باكينج بودر

1/4

ملعقة ملح

2

ملعقة سكر

1

ملعقة باكينج صود

للطبقة العلوية:

1 1/2

كوب كريمة لوتس

1

كوب توت مشكل

2

كوب آيس كريم

1

كوب صوص اللوتس

1/2

كوب بسكويت اللوتس

طريقة التحضير

1

يدمج السميد والحليب و1 كوب من الماء والفانيليا وماء الورد. تترك جانباً لمدة 30 دقيقة.

2

يخلط الطحين مع الخميرة والباكينج باودر والملح والسكر والباكينج صودا.

3

يضاف مزيج السميد بالتدريج للطحين مع التحريك جيداً.

4

يسخن نصف كوب الماء المتبقي حتى يصبح دافئاً. يضاف للمزيج ويخلط جيداً.

5

تغطى العجينة وتترك جانباً لمدة 1 ساعة و30 دقيقة حتى تتخمر.

6

بعدها تدعك العجينة وتترك جانباً لتتخمر لمدة 30 دقيقة أخرى.

7

يصب الخليط في منتصف مقلاة مسخنة مسبقاً لتشكيل دائرة.

8

تطهى حتى تبدأ الفقاعات تظهر ثم تقلب على الجانب الآخر، تطهى لعدة دقائق حتى تجف وتصبح ذهبية اللون.

9

تمد زبدة اللوتس على القطايف المطهية ثم توضع فوق بعضها، ثم تزيّن بالتوت على طبق التقديم.

10

يوضع الآيس كريم على الوجه مع الصوص ويرش فتات اللوتس ثم تقدم.

المكونات
طريقة التحضير
لعجينة القطايف:

1/2

كوب سميد ناعم

1

كوب حليب

1 1/2

كوب ماء

1

ملعقة فانيليا سائلة

1

ملعقة ماء ورد

1

كوب طحين

1/2

ملعقة خميرة فورية

1

ملعقة باكينج بودر

1/4

ملعقة ملح

2

ملعقة سكر

1

ملعقة باكينج صود

للطبقة العلوية:

1 1/2

كوب كريمة لوتس

1

كوب توت مشكل

2

كوب آيس كريم

1

كوب صوص اللوتس

1/2

كوب بسكويت اللوتس

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر
حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة
حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز
حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة
حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة