طارق إبراهيم
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
رطل هليون
3
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة عصير ليمون
2
ملعقة خردل ديجون
1/2
ملعقة فلفل أسود
1/4
ملعقة ملح
4
ملعقة بقسماط
1
كوب طماطم كرزية
1
تبخر أوراق الهليون إلى أن تطرى، ثم تصفى وتوضع في طبق تقديم.
2
في برطمان صغير الحجم ذي غطاء محكم يرج الزيت مع عصير الليمون والخردل والملح والفلفل الأسود.
3
عند التقديم (ومن الممكن تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة) يصب الصوص على الهليون بالتساوي، ثم يرش البقسماط، ويزين بأنصاف الطماطم الكرزية.
2
رطل هليون
3
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة عصير ليمون
2
ملعقة خردل ديجون
1/2
ملعقة فلفل أسود
1/4
ملعقة ملح
4
ملعقة بقسماط
1
كوب طماطم كرزية
3 تعليقات