ترفلز بالشوكولاتة والتمر

في مقلاة، تغلى الدوبل كريم ويضاف معجون التمر وتحرك حتى تصبح ملساء كلياً.

تضاف الزبدة الطرية والملح وخلاصة الفانيليا وتحرك حتى تصبح ملساء.

تغطى بنايلون التغليف وتوضع في البراد لمدة 1 ساعة.

في وعاء، يضاف للشوكولاتة الكريمة الساخنة والزبدة المذوبة وتخلط، تدمج المكونات حتى تصبح كريمية القوام. تترك لتبرد ثم تنقل لكيس الحلواني.

يؤخذ مقدار ملعقة من ترفلز التمر وتصنع حفرة فيها لتشكيل فراغ صغير في الوسط.

تملأ بـ(جاناش) الشوكولاتة ثم تشكّل مجدداً لكرات.

ثم تلف الكرات باللوز المحمص وتوضع في البراد حتى تتماسك.