"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كوب عدس أخضر
1
حزمة كزبرة خضراء
30
جرام ثوم
3
حبة بصل
1/2
كوب زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1
حزمة سلق
0
ملح
0
رشة فلفل أسود
400
جرام باستا الكاسيريتشي
0
عصير ليمون
1
يُشوّح البصل في نصف كمية زيت الزيتون لمدة 3 دقائق، ثم يُضاف العدس المغسول ويُسلق. يُغطى الخليط بالماء ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريباً إلى أن يوشك العدس على النضوج.
2
تُضاف الباستا وتُطهى لمدة 10 دقائق.
3
يُشوّح الثوم في الكمية المتبقية من زيت الزيتون، ثم تُضاف الكزبرة الخضراء. يُضاف هذا الخليط إلى خليط العدس، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون. يمكن إضافة عصير الليمون أيضاً.
4
يُطهى الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع عن النار.
5
تُقدم مع قطع الليمون.
1
كوب عدس أخضر
1
حزمة كزبرة خضراء
30
جرام ثوم
3
حبة بصل
1/2
كوب زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1
حزمة سلق
0
ملح
0
رشة فلفل أسود
400
جرام باستا الكاسيريتشي
0
عصير ليمون
3 تعليقات