"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
300
جرام سباجيتي
1
كيلو جرام طماطم
1
فص ثوم
1
حبة بصل
50
ملليلتر زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة شطة
2
ملعقة كبيرة خل أبيض
1/2
كوب زيت ذرة
2
حبة بصل
1
كوب عدس أخضر
0
ريحان
0
ملح وفلفل
1
يُسخن زيت الزيتون في قدر حتى يصبح شديد السخونة، ثم يُضاف البصل والثوم والشطة ويُطهوا لمدة دقيقة واحدة، ثم تُضاف الطماطم وتُطهى لمدة 30 دقيقة، ثم يُضاف الخل ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
2
في تلك الأثناء، يُسلق العدس في الماء حتى ينضج.
3
يُضاف العدس والقليل من ماء السلق إلى صلصة الطماطم.
4
يُحمّر البصل تحميراً جيداً في زيت الذرة حتى يصبح مقرمشاً.
5
تُطهى باستا السباجيتي في الكثير من الماء المملح حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
6
تُصفى الباستا، ثم تُضاف إلى صحن تقديم دافئ وتُصب عليها الصلصة.
7
تُزين بالبصل المحمّر وأوراق الريحان وتُقدم على الفور.
300
جرام سباجيتي
1
كيلو جرام طماطم
1
فص ثوم
1
حبة بصل
50
ملليلتر زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة شطة
2
ملعقة كبيرة خل أبيض
1/2
كوب زيت ذرة
2
حبة بصل
1
كوب عدس أخضر
0
ريحان
0
ملح وفلفل
3 تعليقات