"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كوب طماطم
1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة كبر
2
كوب طماطم
1
ملعقة كبيرة ريحان
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة ثوم
0
ملح وفلفل
350
جرام سباجيتي
0
فلفل أسود
100
جرام جبنة الماعز
2
ملعقة كبيرة صنوبر
1
تُهرس الطماطم المجففة مع زيت الزيتون والكبَّر في خلاط كهربائي، حتى يمتزجوا جيداً. تُضاف الطماطم الكرزية وتُهرس حتى يصبح الخليط أملس، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ إذا دعت الحاجة للمساعدة على الخلط. يُنقل البستو إلى وعاء كبير الحجم، ويُضاف البقدونس والريحان والثوم المعمر ويُخلطوا معاً.
2
يُغلى قدر كبير من الماء المملح، ثم تُضاف الباستا وتُطهى حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
3
تُصفّى الباستا وتُضاف إلى وعاء البستو وتُقلّب معه حتى يختلطا جيداً.
4
يُنثر الثوم المعمر والصنوبر والجبنة ورشة من الفلفل على الوجه، وتُقدم بعدها فوراً.
1/2
كوب طماطم
1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة كبر
2
كوب طماطم
1
ملعقة كبيرة ريحان
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة ثوم
0
ملح وفلفل
350
جرام سباجيتي
0
فلفل أسود
100
جرام جبنة الماعز
2
ملعقة كبيرة صنوبر
3 تعليقات