"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
صدور دجاج
250
جرام طماطم
1
حزمة سبانخ
300
جرام باستا البايب
2
جبنة الموتزاريلا
0
ملح وفلفل
1
يُسخن الزيت في مقلاة. يُضاف الدجاج ويُحمّر حتى يكتسب اللون البني الذهبي، ثم يوضع في فرن ساخن لاستكمال الطهي.
2
تُضاف الطماطم إلى نفس المقلاة، وتُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة من 4 إلى 5 دقائق، مع التقليب من حين إلى آخر.
3
تُضاف السبانخ وتُتبل بالملح. تُخفض درجة الحرارة، وتُغطى السبانخ وتُطهى لمدة 5 دقائق.
4
تُطهى الباستا في الكثير من الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
5
تُصفى الباستا، ثم تُضاف إلى المقلاة وتُقلب جيداً.
6
تُضاف جبنة الموتزاريلا، وتُقلب الباستا مرة أخرى، وتُرفع عن النار بمجرد أن تبدأ الجبنة في أن تصبح مطاطية كالخيوط.
7
يُقطع الدجاج إلى شرائح.
8
تُنقل الباستا إلى صحن تقديم دافئ، ويوضع الدجاج على الوجه وتُقدم فوراً.
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
صدور دجاج
250
جرام طماطم
1
حزمة سبانخ
300
جرام باستا البايب
2
جبنة الموتزاريلا
0
ملح وفلفل
3 تعليقات