"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
6 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
400
جرام معكرونة
50
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
2
كوب حليب
2
كوب جبنة شيدر
0
بقدونس
1
حبة بصل
1
ورق غار
5
عود قرنفل
1
في إناء كبير، تُسلق المعكرونة بالماء المغلي.
2
تؤخد نصف حبة بصل ويُضاف البصل والقرنفل.
3
تُذاب الزبدة في مقلاة، ثم يُضاف الدقيق ويقلّبوا لمدة دقيقة على حرارة متوسطة.
4
يُضاف الحليب تدريجياً مع البصل ويقلّبوا. يتركوا على النار حتى الغليان، تُخفض الحرارة ويقلبّوا لمدة دقيقتين. يُرفع البصل من النار وتُضاف الجبنة وتُقلّب حتى تذوب.
5
تُصفى الباستا وتُعاد الى المقلاة. توضع الجبنة على الباستا وتُقلب. يرش الملح والفلفل. تُقدّم فوراً مع البقدونس المفروم.
400
جرام معكرونة
50
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
2
كوب حليب
2
كوب جبنة شيدر
0
بقدونس
1
حبة بصل
1
ورق غار
5
عود قرنفل
3 تعليقات