"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
فص ثوم
2
كوب فطر
1
حبة كوسا
100
ملليلتر كريمة الخفق
300
جرام معكرونة لنجويني
1/2
كوب جبنة بارميزان
0
ملح وفلفل
1
يُسخن الزيت في قدر، ثم يُضاف البصل ويُطهى إلى أن يصبح شفافاً.
2
يُضاف الثوم والفطر والكوسا إلى القدر ويُطهوا، مع التقليب باستمرار، إلى أن يتغير لونهم بعض الشيء.
3
تُضاف الكريمة وتُقلب مع الخليط. يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُغطى ويُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق إضافية.
4
في تلك الأثناء، تُطهى باستا اللنجويني في قدر كبير من الماء المملح المغلي إلى أن تطرى مع الإحتفاظ بتماسكها. تُصفّى الباستا، وتُضاف إلى المقلاة مع الصلصة وتُطهى لمدة دقيقة واحدة.
5
تُنقل الباستا إلى صحن تقديم دافئ وتُرش بجبنة البارميزان.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
فص ثوم
2
كوب فطر
1
حبة كوسا
100
ملليلتر كريمة الخفق
300
جرام معكرونة لنجويني
1/2
كوب جبنة بارميزان
0
ملح وفلفل
3 تعليقات