"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
10
أنشوجة
500
جرام روبيان
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
فص ثوم
1
عبوة طماطم
1
ملعقة كبيرة كبر
1
عود بقدونس
400
جرام معكرونة
0
ملح وفلفل
1
يُسخن الزيت في قدر غير عميق.
2
يُضاف الثوم ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب باستمرار، إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3
تُضاف الطماطم، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا إلى أن يصبح سميكًا. يُضاف الروبيان ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
4
تُضاف الأنشوجة والكبَّر والبقدونس ويُخلطوا، ثم يُتبل الخليط.
5
تُطهى المعكرونة في الكثير من الماء المملح المغلي إلى أن تطرى مع بقائها متماسكة.
6
تُصفى المعكرونة، ثم توضع في صحن تقديم وتُصب الصلصة عليها، وتُقدم مباشرة.
10
أنشوجة
500
جرام روبيان
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
فص ثوم
1
عبوة طماطم
1
ملعقة كبيرة كبر
1
عود بقدونس
400
جرام معكرونة
0
ملح وفلفل
3 تعليقات