وفيق بالعيد
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
360
جرام كسكسي مطهي
400
جرام نقانق لحم الحمل
70
جرام زبدة
2
حبة بصل
40
جرام ثوم
8
حبات أفخاذ دجاج
0
ملح وفلفل
2
ملعقة قرفة بودرة
1
ملعقة كركم
0
ماء
50
جرام حمص
1
حبة كوسا
5
ملعقة زيت زيتون
1
يقلى البصل والثوم بالزبدة في الجزء السفلي من الكسكسي لعدة دقائق .
2
يضاف الدجاج، ويقلى ثم تضاف كل البهارات .
3
يضاف 500 ملليلتر ماء، يترك حتى يغلي على نار هادئة ويطهى لمدة 10 دقائق. يضاف الطعام البحري ويستمر بالطهي .
4
عندما يجهز الصوص، يوضع الكسكسي في الجزء العلوي من آلة الطهي بالبخار فوق الصوص .
5
يخلط الصوص مع الكسكسي للحصول على مزيج أحمر جميل.
360
جرام كسكسي مطهي
400
جرام نقانق لحم الحمل
70
جرام زبدة
2
حبة بصل
40
جرام ثوم
8
حبات أفخاذ دجاج
0
ملح وفلفل
2
ملعقة قرفة بودرة
1
ملعقة كركم
0
ماء
50
جرام حمص
1
حبة كوسا
5
ملعقة زيت زيتون
3 تعليقات