"

سباجيتي بكرات اللحم

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
سباجيتي بكرات اللحم

500

جرام لحم

1/2

كوب جبنة بارميزان

1/4

كوب بقدونس

3

فص ثوم

1

بيض

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

1

عود كرفس

1

حبة جزر

1

حبة كوسا

1

عود إكليل الجبل

1

عبوة طماطم

300

جرام سباجيتي

1/2

كوب جبنة بارميزان

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

يُخلط اللحم المفروم والبقدونس وجبنة البارميزان والثوم في وعاء معاً، ثم تُضاف البيضة وتُخلط، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

2

يُشكّل الخليط على شكل كرات لحم صغيرة.

3

يُسخن الزيت في قدر، ثم يُضاف البصل والكرفس والجزر والكوسا وإكليل الجبل، ويُطهى الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة 25 دقيقة، مع التقليب من حين إلى آخر.

4

تُضاف كرات اللحم وتُطهى حتى تحمر بعض الشيء من جميع الجوانب، ثم تُضاف الطماطم وتُتبل بالملح. تُخفض درجة الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك ليغلي غلياناً خفيفاً لمدة 40 دقيقة، مع التقليب من حين إلى آخر.

5

تُطهى السباجيتي في قدر كبير من الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفّى وتُضاف إلى القدر مع كرات اللحم.

6

تُخلط الباستا جيداً وتُسخن بالكامل لمدة دقيقتين، ثم تُنقل إلى صحن تقديم دافئ وتُرش بجبنة البارميزان.

المكونات
طريقة التحضير
سباجيتي بكرات اللحم

500

جرام لحم

1/2

كوب جبنة بارميزان

1/4

كوب بقدونس

3

فص ثوم

1

بيض

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

1

عود كرفس

1

حبة جزر

1

حبة كوسا

1

عود إكليل الجبل

1

عبوة طماطم

300

جرام سباجيتي

1/2

كوب جبنة بارميزان

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة