ليلى فتح الله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
12 أشخاص
1
كوب طحين الحنطة السوداء
3/10
كوب بودرة كاكاو غير محلاة
1
ملعقة باكينج بودر
1/4
ملعقة ملح بحري
1/4
ملعقة قرفة مطحونة
1
كوب حليب اللوز
1
حبة بيض
1/4
كوب شراب القيقب
1
ملعقة خلاصة الفانيليا
1
حبة موز
3/10
كوب رقائق شيكولاتة
1
تضاف جميع المكونات للخلاط ما عدا رقائق الشوكولاتة الداكنة وتخلط حتى تصبح ناعمة، ثم تضاف رقائق الشوكولاتة الداكنة مع التحريك.
2
تسخن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة وتضاف كمية وافرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند لتغطي سطح المقلاة جيداً (1 لـ 2 ملعقة كبيرة).
3
يقاس 8/1 كوب (أو أقل من 4/1 كوب) من الخليط ويصب بالمقلاة الساخنة. تطهى حتى يتشكل عدة فقاعات على الوجه وتتماسك الأطراف، لمدة 1 لـ 2 دقيقة. تقلب وتطهى لمدة 30 ثانية لـ 1 دقيقة إضافية، أو حتى تنضج البانكيك. تكرر العملية مع الخليط المتبقي.
4
تقدم البانكيك مع الفواكه الطازجة ورشة من شراب القيقب الصافي أو العسل وتوت العليق الأزرق.
1
كوب طحين الحنطة السوداء
3/10
كوب بودرة كاكاو غير محلاة
1
ملعقة باكينج بودر
1/4
ملعقة ملح بحري
1/4
ملعقة قرفة مطحونة
1
كوب حليب اللوز
1
حبة بيض
1/4
كوب شراب القيقب
1
ملعقة خلاصة الفانيليا
1
حبة موز
3/10
كوب رقائق شيكولاتة
3 تعليقات