"

بون تشا اللحم البقري

يومي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

12 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
بون تشا اللحم البقري

1

حزمة ثوم

1

ملعقة كبيرة كزبرة

500

جرام لحم بقري

1

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة مرقة سمك

1

ملعقة كبيرة قطر

0

ملح وفلفل

0

زيت

التقديم

0

رشة أوراق الخس أو الملاعق الصينية مع صلصة الشطة الحلوة

التزيين

1

حبة فلفل حلو أحمر

1

حبة فلفل حلو أصفر

4

ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير

1

يُقطع الثوم المعمر والكزبرة.

2

يوضع اللحم البقري المفروم والثوم والثوم المعمر والكزبرة وصلصة السمك والقطر الذهبي والملح والفلفل في وعاء كبير.

3

يُجمع الخليط معًا بواسطة اليدين ويُعجن قليلا حتى يختلط.

4

يُشكل الخليط إلى 16 قرص صغير.

5

تُضاف كمية كافية من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ثقيلة القاعدة حتى يصل إلى ثلث المقلاة. يُسخن الزيت على نار من عالية الحرارة بشكل معتدل.

6

تُحمر الأقراص على دفعات حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم تُصفى على مناديل المطبخ. يُترك الزيت حتى يسخن مرة أخرى بين الدفعات.

7

تُقدم على أوراق الخس أو الملاعق الصينية مع رشة من السمسم المحمص والقليل من الزيت على الوجه.

8

يُشوى الفلفل ويُستخدم في التزيين.

المكونات
طريقة التحضير
بون تشا اللحم البقري

1

حزمة ثوم

1

ملعقة كبيرة كزبرة

500

جرام لحم بقري

1

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة مرقة سمك

1

ملعقة كبيرة قطر

0

ملح وفلفل

0

زيت

التقديم

0

رشة أوراق الخس أو الملاعق الصينية مع صلصة الشطة الحلوة

التزيين

1

حبة فلفل حلو أحمر

1

حبة فلفل حلو أصفر

4

ملعقة كبيرة سمسم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

اللحم البقري المقرمش

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة