"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
180 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1
قطعة ريب أي ستيك
2
حبة جزر
5
حبة بصل
3
عود كرفس
4
حبة بطاطا
1/2
لتر مرق لحم
0
ملح وفلفل
0
زيت زيتون
1
يدهن الريب آي بزيت الزيتون
2
يقطع الجزر والكرفس إلى قطع كبيرة، والبصل إلى ودجز عريضة
3
يوضع الكل في إناء فرن مع الريب آي والقليل من المرق
4
يغطى الإناء ويوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم تخفف الحرارة إلى 180 ويطهى مدة 3 ساعات أو حتى يطرى اللحم
5
تقطع البطاطا إلى أنصاف وتقلب في المقلاة مع القليل من الزيت إلى أن تصبح بنية اللون ثم تضاف إلى إناء الخضار في آخر نصف ساعة من الطهي مع باقي المرق
6
يرفع من الفرن ويقدم في الإناء
1
قطعة ريب أي ستيك
2
حبة جزر
5
حبة بصل
3
عود كرفس
4
حبة بطاطا
1/2
لتر مرق لحم
0
ملح وفلفل
0
زيت زيتون
3 تعليقات