"

قالب اللحم

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
مقادير رغيف اللحم

2

حبة بصل

675

جرام لحم بقري

560

جرام لحم الضأن

2

كوب بقسماط البانكو

1

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة صلصة ورشستر

1

ملعقة صغيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة طرخون

1

ملعقة صغيرة ملح بحري

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير الصلصة

1/3

كوب صوص الباربيكيو

1/2

كوب كاتشاب

طريقة التحضير

1

يُقطع البصل الأصفر إلى قطع صغيرة ويُخلط مع بقية مقادير رغيف اللحم، يُخلطوا جيدًا.

2

يُقسم خليط رغيف اللحم إلى النصف ويكون إلى رغيفين، توضع الأرغفة على صينية خبز. يُسخن الفرن إلى درجة متوسطة إلى عالية الحرارة.

3

في وعاء صغير تُخلط مكونات الصلصة. يُترك نصف الصلصة جانبًا لتقديمها مع رغيف اللحم.

4

يُغطى كل رغيف لحم بـثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة المتبقية ويُغلف بالكامل.

5

توضع أرغفة اللحم في الفرن الساخن، حتى يُغرس ترمومتر ويُسجل درجة حرارة 155 فهرنهايت لمدة ساعة واحدة تقريبًا.

6

تُرفع الأرغفة من الفرن وتُترك لترتاح لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

7

تُقطع الأرغفة إلى شرائح بحجم ½ بوصة وتُقدم مع الصلصة المحفوظة.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير رغيف اللحم

2

حبة بصل

675

جرام لحم بقري

560

جرام لحم الضأن

2

كوب بقسماط البانكو

1

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة صلصة ورشستر

1

ملعقة صغيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة طرخون

1

ملعقة صغيرة ملح بحري

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير الصلصة

1/3

كوب صوص الباربيكيو

1/2

كوب كاتشاب

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة