"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
2
حبة بصل
675
جرام لحم بقري
560
جرام لحم الضأن
2
كوب بقسماط البانكو
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة صلصة ورشستر
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة طرخون
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/3
كوب صوص الباربيكيو
1/2
كوب كاتشاب
1
يُقطع البصل الأصفر إلى قطع صغيرة ويُخلط مع بقية مقادير رغيف اللحم، يُخلطوا جيدًا.
2
يُقسم خليط رغيف اللحم إلى النصف ويكون إلى رغيفين، توضع الأرغفة على صينية خبز. يُسخن الفرن إلى درجة متوسطة إلى عالية الحرارة.
3
في وعاء صغير تُخلط مكونات الصلصة. يُترك نصف الصلصة جانبًا لتقديمها مع رغيف اللحم.
4
يُغطى كل رغيف لحم بـثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة المتبقية ويُغلف بالكامل.
5
توضع أرغفة اللحم في الفرن الساخن، حتى يُغرس ترمومتر ويُسجل درجة حرارة 155 فهرنهايت لمدة ساعة واحدة تقريبًا.
6
تُرفع الأرغفة من الفرن وتُترك لترتاح لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
7
تُقطع الأرغفة إلى شرائح بحجم ½ بوصة وتُقدم مع الصلصة المحفوظة.
2
حبة بصل
675
جرام لحم بقري
560
جرام لحم الضأن
2
كوب بقسماط البانكو
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة صلصة ورشستر
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة طرخون
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/3
كوب صوص الباربيكيو
1/2
كوب كاتشاب
3 تعليقات