"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
700
جرام بطاطا
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة ملح بحري
1/4
كوب جبنة ماع
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
بصل أحمر
1
فلفل حلو أحمر
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
ملعقة صغيرة فلفل حلو أخضر
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
ملعقة كبيرة خل
0
ملح بحري
0
فلفل أسود
2
شريحة ستيك المحار
1
في وعاء صغير تُمزج مكونات خليط الفرك.
2
يُتبل الستيك بالتساوي بخليط الفرك ويُترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة قبل الشواء.
3
عندما تُطهى البطاطا بالكامل، تُنقل إلى وعاء كبير.
4
يُضاف الجبنة والبقدونس. يُمزج الخليط جيدًا ثم يُتبل بالملح والفلفل.
5
يُشوى الستيك مباشرة على نار عالية الحرارة حتى يُطهى حسب النضج المرغوب.
6
يُنقل الستيك إلى لوح تقطيع ويُترك ليرتاح لمدة من 3 إلى 5 دقائق.
7
يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. يُقدم دافئًا مع البطاطا.
8
في وعاء كبير تُمزج مقادير السلطة.
9
تخلط مقادير الصوص
10
توضع على السلطة مع شرائح البصل والفلفل
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
700
جرام بطاطا
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة ملح بحري
1/4
كوب جبنة ماع
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
بصل أحمر
1
فلفل حلو أحمر
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
ملعقة صغيرة فلفل حلو أخضر
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
ملعقة كبيرة خل
0
ملح بحري
0
فلفل أسود
2
شريحة ستيك المحار
3 تعليقات