"

خاصرة الحمل على طريقة طارق

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
خاصرة الحمل على طريقة طارق

3

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب تمر

0

فستق

0

ستيك من لحم الخاصرة

للتزيين

1

حبة باذنجان

1/2

كوب فطر

1

حبة بصل

1

حزمة سبانخ

1

حزمة كزبرة

2

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1

يقلب التمر مع الزبدة على درجة حرارة متوسطة بحيث تتكون على شكل معجون

2

يلف التمر بين ورقتي بلاستيك وتترك لتبرد

3

يقطع اللحم وتحضير الخاصرة

4

يوضع عليه الملح والفلفل ويطهى في المقلاة

5

يلف اللحم المطهو بالتمر ويغلف بالفستق

6

يسخن زيت الزيتون بالمقلاة

7

يضاف البصل، الثوم والسبانخ ويقلبوا سوياً

8

يضاف الفطر والكزبرة في آخر مراحل الاستواء. يترك الخليط ليبرد ويوضع جانباً

9

يقطع الباذنجان شرائح ويشوى على الشواية

10

يصف الباذنجان المشوي

11

يقطع اللحم رفيعاً ويوضع على وجه الباذنجان

12

يوضع عليه خليط السبانخ

13

يرش عليه القليل من زيت الزيتون ويقدم

المكونات
طريقة التحضير
خاصرة الحمل على طريقة طارق

3

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب تمر

0

فستق

0

ستيك من لحم الخاصرة

للتزيين

1

حبة باذنجان

1/2

كوب فطر

1

حبة بصل

1

حزمة سبانخ

1

حزمة كزبرة

2

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة