وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
كوب حمص حب
1/2
كوب لبن
1/4
كوب حمص مهروس
1/4
كوب طحينة
3
ملاعق عصير الليمون
2
فص ثوم
0
ملح
0
كمون
2
ملعقة سمن
0
صنوبر
0
بقدونس
4
أرغفة خبز
1
في وعاء يخلط اللبن مع الطحينة، ثم يضاف عصير الليمون والحمص المهروس مع رشة الملح ورشة الكمون، ثم يضاف الثوم المدقوق ويتم التأكد من مستوى الملوحة والحموضة والسماكة.
2
يقطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ويحمص في الفرن.
3
يوضع حمص الحب مع الماء على النار ليسخن مع القليل من الكمون والثوم والملح.
4
يوضع الخبز في قاع طبق ويوضع على الوجه الحمص الحب ويسقى الخبز بقليل من ماء الحمص.
5
تضاف الطحينة على الوجه وترش الفليفلة الحمراء الحلبية والكمون على الوجه.
6
يسخن السمن أو الزبدة في مقلاة، ثم يسكب على وجه الطبق ويزين بالصنوبر والبقدونس.
2
كوب حمص حب
1/2
كوب لبن
1/4
كوب حمص مهروس
1/4
كوب طحينة
3
ملاعق عصير الليمون
2
فص ثوم
0
ملح
0
كمون
2
ملعقة سمن
0
صنوبر
0
بقدونس
4
أرغفة خبز
3 تعليقات