"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
4
ملعقة كبيرة زنجبيل
4
فص ثوم
4
ملعقة كبيرة عسل
4
ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
4
ملعقة كبيرة صوص صويا
500
جرام ستيك المحار
1
كوب نودلز الأرز
2
ملعقة كبيرة سمسم
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
2
ملعقة كبيرة بصل أخضر
1
يُخلط الزنجبيل المبروش والثوم المطحون ويهرسا في الخلاط. يضاف العسل ويُخلط مرة أخرى
2
يُضاف زيت الفول السوداني وصوص الصويا ويُخلطوا مرة أخرى. يُنقل الخليط إلى صينية مسطحة غير معدنية
3
يُقطع اللحم إلى مكعبات بحجم ½ 1 سم وتُضاف التتبيلة، مع تقليب مكعبات اللحم جيدًا لتتغلف. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لتحسين النكهات
4
عندما يجهز اللحم، يُصفى اللحم وتُحفظ التتبيلة. تُغرز مكعبات اللحم داخل أسياخ الخشب المنقوعة، 5 إلى 6 قطع في كل سيخ
5
تُسخن مقلاة التسخين اليابانية أو الشواية العادية أو شواية الباربيكيو حتى تسخن جدًا، ثم تُطهى الأسياخ على نار عالية الحرارة لمدة دقيقتين على كل جانب، مع تقليبها مرة واحدة. يُدهن اللحم بالتتبيلة المحفوظة من حين لأخر
6
يُقدم مع نودلز الأرز ويُزين بالبصل الأخضر والسمسم والفلفل الحار.
4
ملعقة كبيرة زنجبيل
4
فص ثوم
4
ملعقة كبيرة عسل
4
ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
4
ملعقة كبيرة صوص صويا
500
جرام ستيك المحار
1
كوب نودلز الأرز
2
ملعقة كبيرة سمسم
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
2
ملعقة كبيرة بصل أخضر
3 تعليقات