"

ريب آي مربى على الحبوب

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
ريب آي مربى على الحبوب

0

صلصة الديمي جلاس الجاهزة

الستيك

30

ملليلتر زيت

2

ملعقة كبيرة سمن

2

ريب أي ستيك

جبنة البري المحمر في زيت غزير

2 1/2

جرام جبنة بري

60

جرام دقيق

1

بيض

1/2

كوب بقسماط

خليط الجزر الأبيض المهروس

2

حبة جزر أبيض

1

كوب مرق اللحم البقري

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين

100

جرام هليون

0

أوراق خضراء

طريقة التحضير

1

تُسخن المقلاة، ثم يُضاف الزيت والسمن، وبمجرد أن يسخنا، يوضع الريب آي في المقلاة.

2

يُشوى على نار متوسطة الحرارة مع قلبه لمرة واحدة، ثم يوضع جانباً ويُحفظ دافئاً.

3

تُرش الجبنة بالدقيق، وتُغمس في البيض، ثم في البقسماط، ويُحمّر.

4

يُرفع عن النار عندما يكتسب لونا ذهبياً، ويُصفى على منديل المطبخ.

5

يُقطّع إلى نصفين عند التقديم.

6

يُقشّر الجزر الأبيض ويُقطّع بطريقة الباتونيت.

7

يوضع الجزر الأبيض في قدر صغير، ويُضاف المرق والسكر، ثم يُطهى الخليط حتى يطرى، ثم تُضاف الزبدة.

8

توضع كل المكونات في محضرة الطعام، ويُهرس الخليط، ويوضع جانباً ويُحفظ دافئاً.

9

يوضع خليط الجزر الأبيض المهروس في منتصف الطبق، ويوضع الريب آي على الوجه.

10

يُقطّع قرص جبنة البري المحمّر إلى شرائح وتوضع فوق اللحم.

11

يُصب بعض الصوص على الوجه، ثم توضع الأوراق الخضراء الصغيرة على الوجه أيضاً.

12

توضع حبتين من الهليون بجانب اللحم.

المكونات
طريقة التحضير
ريب آي مربى على الحبوب

0

صلصة الديمي جلاس الجاهزة

الستيك

30

ملليلتر زيت

2

ملعقة كبيرة سمن

2

ريب أي ستيك

جبنة البري المحمر في زيت غزير

2 1/2

جرام جبنة بري

60

جرام دقيق

1

بيض

1/2

كوب بقسماط

خليط الجزر الأبيض المهروس

2

حبة جزر أبيض

1

كوب مرق اللحم البقري

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين

100

جرام هليون

0

أوراق خضراء

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة