"

أضلاع اللحم الضأن مع سلطة الطماطم الكرزية

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
للتزيين:

2

شرائح لحم الضأن

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل

100

جرام طماطم

100

جرام طماطم

100

جرام طماطم

100

جرام زيتون أسود

1

حبة بصل أحمر

2

ملعقة كبيرة خل بلسميك

طريقة التحضير

1

تُغطى أطراف عظم الأضلاع بورق الألمنيوم لمنع احتراقها.

2

يُدهن اللحم الضأن بزيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل.

3

يُحمّر اللحم في صينية ساخنة مع زيت الزيتون.

4

يُزال اللحم من الصينية ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق. تُقطع الأضلاع إلى حصص للتقديم، 4 قطع لكل شخص.

5

تُمزج كل أنواع الطماطم مع شرائح البصل والزيتون في وعاء. تُتبل بالملح والفلفل ويُضاف زيت الزيتون وخل البلسميك.

6

تُترك النكهات لتندمج لمدة 10 دقائق قبل التقديم، مع إضافة الريحان والزعتر البري بعد وضع الصينية على الطاولة.

المكونات
طريقة التحضير
للتزيين:

2

شرائح لحم الضأن

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل

100

جرام طماطم

100

جرام طماطم

100

جرام طماطم

100

جرام زيتون أسود

1

حبة بصل أحمر

2

ملعقة كبيرة خل بلسميك

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة