"

لحم بقري بالبطاطا وكاري بالبازلاء

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

135 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
للتقديم:

1

كيلو جرام لحم بقري

0

ملح وفلفل

3

ملعقة كبيرة زيت

1

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة كاري

1

ملعقة كبيرة دقيق

3

كوب مرق اللحم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

3

حبة بطاطا

1

كوب بازلاء

طريقة التحضير

1

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُقطع اللحم البقري إلى مكعبات بحجم 2.5 إلى 3 سنتيمترات. يُتبل بالملح والفلفل.

2

يُضاف 2 ملعقة كبيرة زيت ويُخلط جيدًا.

3

تُسخن مقلاة تحمير كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُحمر اللحم على مجموعتين أو ثلاث.

4

تُرفع كل مجموعة وتوضع في كسرولة.

5

تُخفض الحرارة أسفل المقلاة، يُضاف القليل من الزيت، ويُضاف البصل المُقطع ويُطهى لمدة من دقيقة إلى دقيقتين، ثم يُقلب من حين لأخر

6

يُضاف معجون الكاري ويُرش الدقيق ويُقلبا لمدة دقيقتين.

7

بالتدريج يُصب المرق ويُضاف معجون الطماطم، مع التقليب جيدًا.

8

تُضاف مكعبات البطاطا وتُقلب حتى يغلي الخليط.

9

يُضاف الخليط إلى الكسرولة، يُقلب ليمتزج. تُغطى الكسرولة ثم توضع في الفرن ويُطهى الخليط حتى يطرى اللحم جدًا.

10

يُقلب كل 40 دقيقة تقريبًا، يُضاف الماء إذا دعت الحاجة لتغطية المكونات. في أخر 10 دقائق من وقت الطهي، تُضاف البازلاء وتُقلب.

11

يُقدم مع الأرز المطهو.

المكونات
طريقة التحضير
للتقديم:

1

كيلو جرام لحم بقري

0

ملح وفلفل

3

ملعقة كبيرة زيت

1

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة كاري

1

ملعقة كبيرة دقيق

3

كوب مرق اللحم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

3

حبة بطاطا

1

كوب بازلاء

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة