"

بيف باد تاي

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
بيف باد تاي

50

جرام نودلز الأرز

70

جرام سكر النخيل

40

جرام معجون تمر هندي

20

ملليلتر صلصة حارة

30

جرام بصل

30

جرام جزر

10

جرام بصل أخضر

50

جرام لحم بقري

20

جرام زيت عباد الشمس

1

حبة بيض

50

جرام فاصولياء

1/2

حبة ليمون أخضر

1/2

كوب فول سوداني

1

كوب صودا

طريقة التحضير

1

تُنقع النودلز في الماء البارد أثناء تحضير المقادير الأخرى.

2

يُطحن سكر النخيل. تُضاف 2 ملعقة كبيرة معجون التمر هندي و ملعقة كبيرة واحدة من الصلصة الحارة والصودا ويوضع الخليط على نار منخفضة.

3

يُسخن الخليط ويُقلب حتى يذوب السكر بالكامل وتصبح الصلصة ملساء.

4

يُقطع بصل الشالوت والجزر والبصل الأخضر.

5

يُقطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة.

6

يُحمر بصل الشالوت في مقلاة الووك تحتوي على زيت ساخن. يُضاف الجزر واللحم.

7

يُشوح الخليط حتى يختفي اللون الزهري من اللحم.

8

الآن يُنقل اللحم إلى حافة مقلاة الووك ويُصب البيض المضروب في الوسط.

9

تُحرك المقلاة من جانب إلى أخر لتوزيع البيض.

10

يُكشط البيض ويُخلط مع اللحم. تُضاف النودلز والصلصة. يُخلطوا جيدًا.

11

تُضاف براعم الفاصولياء في المقلاة وتُقلب. يُطهى الخليط لمدة 5 دقائق إضافية، مع التقليب المستمر.

12

يُقدم ساخنًا مع شريحة من الليمون الأخضر والفول السوداني المحمص.

المكونات
طريقة التحضير
بيف باد تاي

50

جرام نودلز الأرز

70

جرام سكر النخيل

40

جرام معجون تمر هندي

20

ملليلتر صلصة حارة

30

جرام بصل

30

جرام جزر

10

جرام بصل أخضر

50

جرام لحم بقري

20

جرام زيت عباد الشمس

1

حبة بيض

50

جرام فاصولياء

1/2

حبة ليمون أخضر

1/2

كوب فول سوداني

1

كوب صودا

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة