"

شريحة لحم الضأن المشوي

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

12 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
سلطة البرتقال والبصل والزيتون:

12

شريحة لحم الضأن

0

ملح بحري

0

فلفل

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة برتقال

2

ملعقة صغيرة نعناع

طريقة التحضير

1

تُتبل كل شريحة بالقليل من الملح والفلفل. يُمزج الزيت وقشر وعصير البرتقال والنعناع. يُدهن المزيج على جانبي شرائح اللحم.

2

تُرفع صينية الشواء.

3

تُسخن شواية الفرن على درجة عالية/أعلى درجة. توضع الشرائح على صينية الشواء الباردة، توضع الصينية أسفل الشواية الساخنة.

4

تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى تظهر أول علامة على نداوة اللحم على الوجه. تُقلب الشرائح وتُطهى لمدة أطول حتى تنضج إلى درجة النضج المرغوبة. تُقلب مرة واحدة فقط.

5

تُرفع الشرائح من صينية الشواء؛ تُغطى بتراخ بالورق الألمنيوم ويُترك الستيك ليرتاح لمدة دقيقتين قبل التقديم.

6

تُقدم شرائح اللحم مع السلطة.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة البرتقال والبصل والزيتون:

12

شريحة لحم الضأن

0

ملح بحري

0

فلفل

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة برتقال

2

ملعقة صغيرة نعناع

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة