"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
3
ملعقة كبيرة صوص صويا
1
ملعقة كبيرة دقيق الذرة
450
جرام لحم بقري
1
ملعقة صغيرة سكر
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
6
حبة بصل أخضر
2
ملعقة كبيرة زيت
225
جرام فطر
5
ملعقة كبيرة صلصة المحار
1
حبة فلفل أحمر
1
حبة فلفل أخضر
0
ملح
1
عبوة صودا
1/2
كوب فستق
1
يخلط صوص الصويا ودقيق الذرة في وعاء كبير، ثم تُضاف شرائط اللحم البقري والسكر، ويُغطى ويوضع في الثلاجة ليُتبل لمدة 30 دقيقة.
2
يُنظف البصل ويُقطع إلى قطع سميكة ويُقشر الثوم ويُقطع ويُبشر الزنجبيل وتُحضر بعض شرائح البصل الأخضر على الطريقة الصينية، ثم يُتركوا جانبًا.
3
تُستخدم نصف كمية الزيت ويُحمر البصل والثوم والزنجبيل وشرائط اللحم البقري قليلاً، ويُترك حتى يتلون، ثم يُرفع من المقلاة.
4
يُحمر الفطر في الزيت المتبقى، ثم يُضاف اللحم البقري والثوم والزنجبيل والبصل ويُخلطوا معًا مع صلصة المحار، الصودا والفستق ويُمزج الخليط، ثم يُسخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
5
يُضاف البصل الأخضر وشرائح الفلفل الملون، ويُتبل الخليط حسب الرغبة.
6
يمكن تقديمه مع الأرز.
3
ملعقة كبيرة صوص صويا
1
ملعقة كبيرة دقيق الذرة
450
جرام لحم بقري
1
ملعقة صغيرة سكر
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
6
حبة بصل أخضر
2
ملعقة كبيرة زيت
225
جرام فطر
5
ملعقة كبيرة صلصة المحار
1
حبة فلفل أحمر
1
حبة فلفل أخضر
0
ملح
1
عبوة صودا
1/2
كوب فستق
3 تعليقات