"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
كوب زبدة
6
أكواب سكر
8
حبات بيض
4
ملاعق فانيليا
16
ملعقة مسحوق البودرة
5
أكواب لبن رائب
10
أكواب دقيق
0
ملح
6
ملاعق بيكربونات الصوديوم
6
ملاعق خل أبيض
5
قطع جبن الكريمة
10
ملاعق فانيليا
30
كوب سكر بودرة
1
تُضرب الزبدة مع السكر إلى أن يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
2
تضاف الفانيليا والبيض، واحدة في كل مرة، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. ثم يضاف الكاكاو.
3
يضاف الخليط إلى خليط الزبدة ويُمزج جيداً حتى يختلط.
4
تذاب بيكربونات الصوديوم مع الخل، ثم يضاف إلى خليط الزبدة.
5
يُخلط دقيق الكعكة مع الملح ويضاف إلى العجين على 3 دفعات، بالتبادل مع اللبن الرائب، ومع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
6
يُصب العجين في قالبين خَبز متساويين في الدهن ورش الدقيق، ويُخبزا في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً أو إلى أن يخرج السكين نظيفاً عند غرسه في منتصف الكعك.
7
تُبرد الكعكتين على رف شبكي.
8
يُخفق جبن الكريمة والفانيليا معاً إلى أن يصبح الخليط أملس.
9
يُخفق سكر البودرة مع جبن الكريمة، كوب واحد في كل مرة، إلى أن يبلغ القوام القابل للفرد.
10
يُفرد الفروستينج بين طبقتين، ثم يُفرد على الطبقة العلوية ويُغطى به الجوانب.
2
كوب زبدة
6
أكواب سكر
8
حبات بيض
4
ملاعق فانيليا
16
ملعقة مسحوق البودرة
5
أكواب لبن رائب
10
أكواب دقيق
0
ملح
6
ملاعق بيكربونات الصوديوم
6
ملاعق خل أبيض
5
قطع جبن الكريمة
10
ملاعق فانيليا
30
كوب سكر بودرة
3 تعليقات