"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
8 أشخاص
1 33/50
كوب دقيق
1/4
كوب دقيق
3
ملعقة سكر بودرة
2
حبة بيض
2
بيض
0
ملح
0
بيض
1 33/50
كوب دقيق
1/4
كوب دقيق
3
ملعقة سكر بودرة
2
حبة بيض
2
بيض
0
ملح
0
بيض
1 1/2
كوب جبن الريكوتا
1/2
كوب سكر بودرة
1
كوب توت أحمر
1 1/2
كوب جبن الريكوتا
1/2
كوب سكر بودرة
1
كوب توت أحمر
1
تُخفق جميع المكونات في محضرة الطعام، ما عدا مخفوق البيض، إلى أن يصبح الخليط مفتتًا.
2
يُنقل الخليط إلى سطح الطاولة ويُعجن.
3
يُغطى العجين بغلاف بلاستيكي.
4
يُخلط جبن الريكوتا مع السكر البودرة.
5
يوضع التوت الأحمر جانبًا.
6
يُقسم عجين الرافيولي إلى قطعتين. تُستخدم قطعة واحدة وتُغلف الأخرى.
7
تُستخدم ماكينة الباستا لإعداد ورقتين من الباستا.
8
توضع ورقة الباستا على الطاولة وتوضع ملاعق ممتلئة من جبن الريكوتا بينهما مسافة 1 بوصة.
9
توضع 3 حبات من التوت الأحمر على وجه الريكوتا.
10
تُدهن ورقة الباستا الأخرى بمخفوق البيض، ثم توضع فوق الحشوة وتُغلق الورقتين جيدًا.
11
يُقطع الرافيولي بواسطة قطاعة فطيرة أو قطاعة كوكيز.
12
يوضع الرافيولي في صينية خبز ويُدهن بمخفوق البيض.
13
يُخبز الرافيولي في فرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 20 دقيقة.
1 33/50
كوب دقيق
1/4
كوب دقيق
3
ملعقة سكر بودرة
2
حبة بيض
2
بيض
0
ملح
0
بيض
1 33/50
كوب دقيق
1/4
كوب دقيق
3
ملعقة سكر بودرة
2
حبة بيض
2
بيض
0
ملح
0
بيض
1 1/2
كوب جبن الريكوتا
1/2
كوب سكر بودرة
1
كوب توت أحمر
1 1/2
كوب جبن الريكوتا
1/2
كوب سكر بودرة
1
كوب توت أحمر
3 تعليقات