"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
500
جرام لحم بقري
2
ملعقة كبيرة ماء
1/2
زيتون أخضر
1/2
كوب صنوبر
1
كوب ريحان
3
فص ثوم
1/2
كوب زيت زيتون
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
كوب بيمنتو
4
قطعة خبز
1
كوب جرجير
1
حبة أفوكادو
10
حبة زيتون أخضر
1
كوب فلفل حلو أحمر
3
حبة بصل أخضر
1
يُخلط اللحم البقري المفروم والماء وصلصة البيستو والزيتون، ويُمزج الخليط قليلاً ويُشكل إلى 4 أقراص برجر.
2
يوضع الصنوبر والريحان والثوم في محضرة الطعام، ويُخفق الخليط حتى يصبح أملس جدًا.
3
يُصب الزيت، ثم يُضاف جبنة البارميزان.
4
تُسخن الشواية المسطحة أو صينية الشواء إلى درجة حرارة عالية بدرجة معتدلة.
5
يُدهن البرجر قليلاً بالزيت، ويُضاف البرجر إلى الشواية أو صينية الشواء، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة معتدلة.
6
يُشوى لمدة من 6 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى يُنضج كلية، مع قلبه مرة واحدة فقط.
7
يدهن الخبز بالزيت ويوضع على الشواية ليكتسب لون
8
يمزج الزيتون، الأفوكادو، الفلفل المشوي ويوضع على البرجر
9
يُقدم على الخبز المحمص مع الجرجير ومكعبات الأفوكادو الصغيرة والزيتون والبصل الأخضر.
500
جرام لحم بقري
2
ملعقة كبيرة ماء
1/2
زيتون أخضر
1/2
كوب صنوبر
1
كوب ريحان
3
فص ثوم
1/2
كوب زيت زيتون
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
كوب بيمنتو
4
قطعة خبز
1
كوب جرجير
1
حبة أفوكادو
10
حبة زيتون أخضر
1
كوب فلفل حلو أحمر
3
حبة بصل أخضر
3 تعليقات