"

برجر الزيتون والبيستو

ساندويتشات
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
أقراص البرجر

500

جرام لحم بقري

2

ملعقة كبيرة ماء

1/2

زيتون أخضر

صلصة البيستو بالريحان

1/2

كوب صنوبر

1

كوب ريحان

3

فص ثوم

1/2

كوب زيت زيتون

1/2

كوب جبنة بارميزان

للتقديم

1/2

كوب بيمنتو

4

قطعة خبز

1

كوب جرجير

1

حبة أفوكادو

10

حبة زيتون أخضر

1

كوب فلفل حلو أحمر

3

حبة بصل أخضر

طريقة التحضير

1

يُخلط اللحم البقري المفروم والماء وصلصة البيستو والزيتون، ويُمزج الخليط قليلاً ويُشكل إلى 4 أقراص برجر.

2

يوضع الصنوبر والريحان والثوم في محضرة الطعام، ويُخفق الخليط حتى يصبح أملس جدًا.

3

يُصب الزيت، ثم يُضاف جبنة البارميزان.

4

تُسخن الشواية المسطحة أو صينية الشواء إلى درجة حرارة عالية بدرجة معتدلة.

5

يُدهن البرجر قليلاً بالزيت، ويُضاف البرجر إلى الشواية أو صينية الشواء، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة معتدلة.

6

يُشوى لمدة من 6 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى يُنضج كلية، مع قلبه مرة واحدة فقط.

7

يدهن الخبز بالزيت ويوضع على الشواية ليكتسب لون

8

يمزج الزيتون، الأفوكادو، الفلفل المشوي ويوضع على البرجر

9

يُقدم على الخبز المحمص مع الجرجير ومكعبات الأفوكادو الصغيرة والزيتون والبصل الأخضر.

المكونات
طريقة التحضير
أقراص البرجر

500

جرام لحم بقري

2

ملعقة كبيرة ماء

1/2

زيتون أخضر

صلصة البيستو بالريحان

1/2

كوب صنوبر

1

كوب ريحان

3

فص ثوم

1/2

كوب زيت زيتون

1/2

كوب جبنة بارميزان

للتقديم

1/2

كوب بيمنتو

4

قطعة خبز

1

كوب جرجير

1

حبة أفوكادو

10

حبة زيتون أخضر

1

كوب فلفل حلو أحمر

3

حبة بصل أخضر

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

بوريتو مكسيكي مع التورتيللا

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ساندويتش فيلي ستيك

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سندويتش لحم الحمل المسحب

ساندويتشات
ساندويتشات
متوسطة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

برجر بصوص البلسمي مع خبز...

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
25 دقيقة