الحرص على تناول الشوربة من أهم العادات الغذائية الصحية، ووجودها كمكون أساسي للمائدة أمر ضروري، فهي دافئة، ذات مذاقات متنوعة، سهلة الهضم، ينصح بها أيضا الأطباء لفوائدها وعناصرها الغذائية.
توقيت تناول الشوربة مهم جدا، ويحدد مدى القيمة الغذائية المستخلصة منها، فتناول الشوربة قبل الشروع في تناول الوجبة الغذائية بمدة لا تقل عن الـ15 دقيقة، هو التوقيت المثالي لتناولها والاستفادة منها، وبعدها يمكن للشخص تناول وجبته بشكل كامل وصحي.
بالإضافة إلى احتواء الشوربة على العديد من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المغذيات التي يحتاجها الجسم، فإن من مميزاتها أيضا أنها لا تستهلك وقتاً طويلاً عند إعدادها، كما أن الأطعمة التى تعد فى شكل حساء أسهل فى امتصاصها واستفادة الجسم منها.
وإليك عدة فوائد لتناول الشوربة حسب موقع mutuellebleue.fr مع أمثلة على الشوربة الصحية.
1- تناول الشوربة قبل الوجبة يزيد من الشعور بالشبع ويتحكم فى شهية الشخص، ويجعله محدد بكمية بسيطة من الطعام، ما يساعده على إنقاص وزنه بشكل صحي للغاية.
2- تناول الشوربة قبل الوجبة يعزز تسهيل هضم طعام الوجبة ذاته، ويحرك الأمعاء مبكرًا ويحرك إنزيمات وأحماض المعدة للعمل بكل طاقتها لامتصاص عناصر الوجبة.
3- تناول الشوربة قبل الوجبة يزيد دفء المعدة وراحتها لاستقبال نوعيات الطعام المختلفة بعد ذلك.
4- تناول الشوربة قبل الوجبة يعمل على زيادة عمل الجهاز الهضمى بكفاءة تامة وكذلك عمل المستقيم والتخلص من بواقي الطعام بشكل مثالي.
4 اقتراحات لطبق شوربة شهي ومفيد
- شوربة العدس: يعد العدس من أغنى البقوليات على الإطلاق من حيث العناصر الغذائية، فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية.
- شوربة الخضار: تحتوى أيضاً شوربة الخضار على قدر كبير من الألياف الغذائية وتوفر شعوراً بالشبع لمدة طويلة، الأمر الذي يساعد على إنقاص الوزن بشكل سريع لهؤلاء الذين يرغبون فى ذلك.
- شوربة الدجاج: تعمل شوربة الدجاج كدواء مضاد للأنفلونزا، فهي مضادة للالتهابات، وتقلل من الاعراض التي تظهر في الجهاز التنفسي العلوي ومن أعراض نزلات البرد.
- شوربة فواكه البحر: لها فوائد غذائية عديدة لاحتواءها على عناصر مختلفة من الأسماك تقدم ما يحتاجه الجسم من فوائد، خاصة لمن يعانون من التهاب المفاصل لأحتوائه على مادة الاوميجا 3، وهو حمض دهني أساسي للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب.
لمشاهدة فيديوهات عن تحضير أنواع عديدة من الشوربة ... اضغط هنا
