عملية طهيك تتوقف على مهاراتك في الطهي وعلى اختيارك لمقاديرك وعلى اتقانك التام لخلط تلك المقادير، ولكن هنالك أيضًا عامل مهم، أن يكون هواء المطبخ نظيفًا حتى لا تتداخل الأطعمة بينها وبين بعضها الآخر.
شفاط مطبخك يستحق أن تهتمي بنظافته بشكل مستمر حتى لا يتعرض مطبخك لبقاء الشوائب والروائح الدخيلة المفسدة لطعامك.
خطوات لتنظيف الشفّاط:
- قومي بتنظيف الشفاط كل أسبوعين حتى يسهل عليكِ تنظيفه من الدهون.
- قومي بالسماح للهواء المنعش بالدخول إلى المطبخ بعد تنظيف الشفاط كي لا تستبدلي الشوائب والروائح غير المرغوب بها برائحة مواد التنظيف وحتى لا تعلق بالشفاط نفسه.
- قومي بارتداء كمامة وقفازات أثناء تنظيف الشفاط.
- لا تستخدمي السلكة الخشنة لتنظيف الشفاط من الخارج كي لا تجرح السطح وإنما فقط المنطقة الداخلية من الشفاط.
- تأكدي من تجفيف الشفاط تماما قبل تركيبه واستخدامه من جديد.
طريقة تنظيف الشفّاط بالخل:
- ابدئي بفك مروحة الشفاط بعناية واستخدمي الماء والصابون في البداية لغسلها.
- قومي باستخدام الخل لتنظيفها فاستعمال الخل له مفعول سحري على إذابة الدهون.
- قومي بتنظيفها بالمياه لمرّة أخيرة.
- احرصي على تجفيفها جيدا بقطعة قماش جافة.
- انقعي المروحة بالماء الساخن والخل من جديد واتركيها حتى يصبح الماء فاترا.
- حين يصبح الماء فاترًا، تستطيعين القيام بدعكها جيدًا حتى تعود إلى عهدها السابق.
طريقة تنظيف الشفّاط بالنشادر:
- أحضري قطعة من السلك وضعي عليها القليل من الزيت وابدئي بتنظيف الشفاط.
- ثم قومي بغلي الماء وأضيفي إليها أربعة ملاعق من النشادر.
- اسكبي الخليط فوق الشفاط واتركيه لخمس دقائق.
- استخدمي الفوطة لفرك الدهون العالقة جيداً ولاحظي الفرق.
طريقة تنظيف الشفّاط بالبيكنج صودا:
- قومي بغلي الماء وأضيفي له البيكنج صودا المعروفة بقدرتها الهائلة على تفكيك الجزيئات الدهنية.
- قومي بفرك الشفاط ودعكه باستخدام اسفنجة جافة ولاحظي الفرق.
لا تستهيني بأي عنصر داخل مطبخك، جميع عناصر مطبخك مهمّة ومؤثرة في كل أكلاتك.
