ماهذه الرائحة الكريهة؟ هل نسيت طبق أكل ذو رائحة نفّاذة بدون غطء مُحكم؟ وعاء الملوخية انسكب بالكامل على رف ثلاجتي بسبب زحام الأطباق على الأرفف!!
هذه اغلب الأسئلة الشائعة على مدار اسبوع أو اكثر تدور في بالنا بسبب سفرك لمدة طويلة أو إنشغالك طوال الإسبوع بسبب عملك أو مذاكرتك مع أولادك، لكن نكتشف في نهاية الأسبوع "بقايا" الطعام على أرفف الثلاجة صلبة وغير صالحة للأكل ونضطر إلى التخلص من الأكل برميه في القمامة.
وهناك عدة أسباب لجعل الطعام يصبح فاسدًا في ثلاجتك، فقد يكون سببًا إنقطاع التيار أو إنتهاء صلاحية الطعام مثلًا، وكما ذكرنا أعلاه قد يكون الأوعية غير مُحكمة الغلق، وقد يكون مصدره الإحتفاظ بالبصل أو الثوم أو الجبن أو الأسماك وغير مغلفين بشكل جيد.
لذلك عليكي بالإنتباه جيدًا لتنظيف الثلاجة عالأقل مرة كل أسبوع حتى تتجنبي هذه النتائج،
لذلك جمّعنا لكي مجموعة من النصائح والخطوات لكي تتبعيها عند تنظيف ثلاجتك:
1-يجب عليكي فصل التيار اولًا عن الثلاجة والتخلص من بقايا الطعام الغير صالحة لإعادة تدويرها مرة اخرى، مع الإحتفاظ بالطعام الصالح والجيد في علب مُحكمة الغلق.
2-أزيلي جميع الرفوف وأي قطع داخل الثلاجة، وقومي بغسلها بماء مُضاف إليه ليمون أو خل، واشطفيها جيدًا، واتركيها لتتأكدي من تمام جفافها، ثم أعيديها بعد ذلك في أمكانها الصحيحة.
3-تأكدي من تركيب الرف كما كان من قبل حتى لايهتز أو يقع من مكانه مع وضع الأطعمة عليه.
4-إهتمي بتنظيف درج الثلاجة لكونه أكثر مكان يتجمع فيه بقايا الطعام والثلج، مما يؤدي لروائح كريهة.
5- اهتمي برفوف الثلاجة، فيمكنكي وضع مفارش بلاستيكية لحفظ الرفوف وبقائها نظيفة لأطول وقت.
6-اهتمي بالمواد التي تمتص الروائح الكريهة مثل الشوفان أو القهوة الجافة أو بيكبرونات الصوديوم في وسط الثلاجة، وهناك أيضًا من ينصح بوضع مكعبات الفحم للتخلص من الرائحة الغير مُحببة.
7- هناك عوامل أخرى كثيرة تسبب في روائح قوية غير مُحببة بثلاجتك مثل الأسماك النيئة، ففي هذه الحالة يمكنكي إستخدام الخميرة مع تخفيفها بالماء ورشّها على أرفف الثلاجة عن طريق اليد أو بخاخ، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة ثم امسحيها بإستخدام قماشة مُبللة بالماء، بعدها ستختفي هذه الروائح.
8-قومي بترتيب الثلاجة مرة أخرى بإعادة محتوياتها، مع وضع الأطعمة التي أوشكت على إنتهاء صلاحيتها في الأمام لإستخدامها قبل الأطعمة الأجدد.
9-ضعي الأطعمة المطبوخة في علب بلاستيكية مُحكمة الغلق، وتغليفها بالأكياس النايلون قبل وضعها في الثلاجة.
10-تابعي من حين لآخر رائحة ثلاجتك، وكل فترة قومي بمسح أطرافها مرورًا بالأرفف سريعًا بقطعة قماش مبللة ممزوجة بفانيلا طازجة لتُعطي رائحة ذكية ومميّزة.
ولترتيب ثلاجتك حتى تكتشفي محتوياتها من حين لآخر عليكي بإتباع الخطوات التالية:
1-- البيض يحتاج لمكان تكون الحرارة فيه معتدلة، لذلك يفضل تخزينه على الرف الأوسط فى عبوته الكرتونية بدلًا من رف البيض.
2-- الزبادى والكريمة الحامضة واللبن يفضل حفظهم فى الرف السفلى الأكثر برودة.
3-- اللحوم الخام المُعبأة يجب أن تحفظ على الرف السفلى شديد البرودة وأيضًا تحسبًا لأن تفرز أية سوائل فلا تلوث الثلاجة.
4-الخضروات تبقى طازجة لفترة أطول مع القليل من الرطوبة لذلك يفضل حفظها فى درج الخضروات.
5- الفواكه يُفضل أن تُحفظ غير مغسولة وتوضع فى الدرج منخفض الرطوبة.
6- الزبدة والجبنة اللينة لا تحتاج لأن تكون فائقة البرودة ولذلك يمكن تخزينهما فى رف الألبان فى الباب وهو الرف الأخير.
7- العصائر المعلبة يمكن تخزينها فى أرفف الباب ولكن الطازجة يجب تخزينها على الرف السفلى للثلاجة حيث البرودة الأعلى.
اخبرينا دائمًا بأرائك وتجاربك أو بأي شيء ربما لم نذكره في هذا المقال.
