اطفالك مللوا من سندوتشاتهم اليومية المُكررة؟ لابد من تغييرها فورًا للحصول على العناصر الغذائية الهامة، اقرأي هذا المقال لمعرفة المزيد من أفكار السندوتشات
"مللت ياأمي من هالسندوتشات" – "كل يوم هذه الأنواع من السندوتشات!!" كثيرًا مايتردد كأمهات على آذاننا هذه العبارات، ونواجه مشاكل اخرى اننا لانتفادى مواجهة الأمراض والميكروبات الخارجية من أكل اطفالنا في الخارج، وذلك بسبب سئمهم من السندوتشات المُقدمة إليهم والمُعادة دائمًا.
على الجانب الآخر لسان حال الأمهات كل يوم صباحًا هذه الجملة " ماذا نفعل لأطفالنا من سندوتشات اليوم؟".
إليكي عدة أفكار لتنويع السندوتشات المدرسية لطفلك:
ولكي تقدمي شيئًا غني بكل العناصر الهامة والمفيدة لصحة طفلك عليكي معرفة ان الخبز الفرنسي ثقيل بعض الشيء على معدتهم، لكن الخبز الأسمر مفيد وصحّي اكثر لأنه يحتوى على:
فيتامين "ب1" المهم للصحة العامة.
فيتامين "ب3" المفيد للقلب والدورة الدموية والنمو السليم.
فيتامين "ب6" المقوى للمناعة.
مادتى "الكولين" و"الإينوسيتول" اللتان تفيدان فى تقوية الذاكرة والتركيز، وسلامة الجهاز العصبى.
"الماغنسيوم" المفيد فى تقوية العظام والأسنان.
"المنجنيز" الذى يساعد على التئام الجروح.
"السيلينيوم" وهو مضاد قوى للأكسدة، ومفيد فى مرونة الجلد.
"الكربوهيدرات" المعقدة التى تهضم ببطء فتمد الجسم بالطاقة لمدة أطول.
"ومع هذا فيمكن التنويع فى أنواع الخبز دفعاً للملل، مع استخدام الخبز الأسمر بشكل أساسى".
لكي تحافظي على صحة أولادك وحرصك على تقديم القيم الغذائية المفيدة في وجبات طفلك على مدار يومه بالمدرسة، عليكي بالبحث دائمًا على افكار جديدة ومختلفة لسندوتشات طفلك.
وتوفيرًا لمجهودك في البحث دومًا، وفرّنا لكي مجموعة من الأفكار التي تفيدك في عمل سندوتشات الأطفال اليومية للمدرسة:
1- سندوتشات البيض:
سلطة البيض المسلوق:
المقادير:
- 2 بيضة مسلوقة (كامل النضج).
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ربع ملعقة صغيرة مستردة
- رشة صغيرة بودرة ثوم
- رشة صغيرة بابريكا
- رشة صغيرة فلفل اسود
- فلفل رومي مبشور رفيع جدًا
- شرائح خس
- مكعبات طماطم من غير البذر وتصفيتها جيدًا من الماء.
طريقة التحضير:
يتم تقشير البيض وتقطيعه لمكعبات صغيرة بقطّاعة البيض او السكين.
ضعي المايونيز والمستردة والتوابل في وعاء وتقليبهم جيدًا.
ضعي الفلفل المبشور والطماطم مع المايونيز وتقليبهما معًا جيدًا.
ضيفي عليهم البيض واخلطيهم جيدًا (مع مراعاة عدم هرس البيض).
افتحي العيش وحطي شرايح الهس وفوقها وزعي خليط البيض بالمايونيز
لفي العيش كويس في ورق التغليف عشان تحافظي عليه طول اليوم
البيض المقلي بالخضراوات:
المقادير:
- بيضة كبيرة
- بطاطس مبشورة ومسلوقة
- بقدونس (تقطيعه لقطع رفيعه)
- طماطم مكعبات
- شبت
- ملعقة صغيرة دقيق
- ملعقة كبيرة حليب
- ملح وفلفل
- شرائح خس
- خيار مخلل شرائح
طريقة التحضير:
اضربي البيضة جيدًا مع معلقة الدقيق والحليب والملح والفلفل.
ضعي ملعقة سمن صغيرة في المقلاة على النار وسخّنيها
ارمي فيها البطاطس وقلبيها وبعدين الطماطم وبعدين الشبت والبقدونس وقلبيهم كويس جدا
حطي عليهم البيض المخفوق ووزعي البيض كويس على الخضار عشان ما يتجمعش في جزء واحد
لما البيض يستوي اقلبيه على الناحية التانية وسيبية يتحمر نص دقيقة
افتحي العيش وحطي طبقة من الخس وشريحتين من الخيار وبعدين اقطعي البيض على مقاس العيش وحطيه معاهم
لفي العيش كويس في ورق التغليف عشان تحافظي عليه لغاية ميعاد الاكل
سندوتشات شاورما الدجاج أو اللحم:
المقادير:
- 2 أو 3 قطع صدور دجاج مخلية قطع (ممكن تستبدليها بلحمة مسلوقة ومتقطعة رفيع)
- معلقة كبيرة زبادي
- معلقة صغيرة صلصة
- ملح
- فلفل
- كمون
- بابريكا
- جنزبيل بودرة
- عصير ليمون
- معلقة زيت
- بصلة صغيرة مبشورة
- فصين ثوم مبشورين
- طماطم متقطعة مكعبات
- فلفل رومي قطع رفيعة.
- خبز سندوتشات
- سلطة طحينة
- شرائح خيار مخلل
طريقة التحضير:
اخلطي قطع الدجاج مع الزبادي والصلصة والتوابل (ملح وفلفل وكمون وباربريكا وجنزبيل) وعصير ليمون في وعاء عميق واتركيهم على الثلاجة.
في مقلاة على نار متوسطة يتم تحمير البصل في ملعقة زيت حتى يتحول لونه للذهبي، ثم ضعي الثوم وشوّحي الإثنين حتى يصفر لونهما.
ضعي الفلفل الرومي مع التقليب المستمر، ثم ضيفي الدجاج بالخلطة الخاصة بها ثم تقليبهم ، ثم زوّدي ربع كوب ماء وغطيهم في الوعاء مع نار هادئة.
يتم استمرار التقليب حتى يجف الماء، ثم ضعي الطماطم ويتم التقليب مرة اخرى ثم انزالها من على النار.
افتحي الخبز وضعي بداخله طحينة مع شرائح خيار، ثم ضعي الشاورما بداخلها.
يمكنكي لحفظ حرارته لمدة أطول غلّفيه بورق التغليف الحراري.
سندوتشات كفتة الدجاج:
المقادير:
- 2-3 صدور فراخ مخلية ومفرومة في الكبّة.
- ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- بيضة
- بقسماط مطحون ناعم
- زيت للقلي
- طماطم شرايح
- خس شرايح
- مايونيز او سلطة طحينة
- شرائح جبنة شيدر (اختياري)
طريقة التحضير:
اهرسي البطاطس بالشوكة ويتم خلطها مع الدجاج المفروم والبقدونس المفروم.
اضربي البيض مع الملح والفلفل والثوم والبصل البودرة (يمكن استبدالهما بأي بهارات تحبينها)
اخلطي البيضة مع الدجاج والبطاطس حتى التماسك.
حوّلي الكفتة لأصابع او دوائر واغمسيها في البقسماط من الجانبين.
ضعي الكفتة في الفريزر ربع ساعة ، اخرجيها وقت القلي في الزيت الغزير.
افتحي خبز السندوتشات وادهني مايونيز او طحينة
ضعي شرائح الطماطم وشرائح الخس (وشرائح الجبن) ثم الكفتة.
قومي بتغليف السندوتشات وجهزيها للمدرسة.
-وحتى تجذبي إنتباه طفلك بأشكال السندوتشات، عليكي بتطيع الخبز علي شكل أرنب أو وجوه مبتسمة حتى تشجعي طفلك على الاكل دومًا ، وذلك عن طريق قوالب البسكويت بأشكالها المتعددة.
-قومي بصناعة الخبز في منزلك وغلفيه واحفظيه في الفريزر.
-قومي بإستخدام خبز التوست لصناعة سندوتشات متعددة الطبقات، وقومي بحشو كل طبقة بحشو مختلف عن الأخرى.
-إذا كان عندك إقتراحات اخرى، لاتترددي في ارسالها لنا في تعليقات المقال .
