حلى المحلات هي هدف الكثير من السيدات اللائي يطمحن للوصول بطعم حلوياتهن لمستوى مبهر، تعرفي على 3 طرق لعمل حلى بالمنزل تنافس المحلات.
حلى المحلات هي هدف الكثير من السيدات اللائي يطمحن للوصول بطعم حلوياتهن لمستوى مبهر، تعرفي على 3 طرق لعمل حلى بالمنزل تنافس المحلات.
1- حلى السوبيا:
أهم جميع الحلى لكونها تصلح للأيام العاديّة بخلاف تواجدها الدائم بشهر رمضان.
المقادير:
- نصف كوب أرز مسلوق.
- كوب لبن.
- علبة زبادي.
- سكر حسب الرغبة.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- يُسلق الأرز جيدًا حتى يلين، استخدمي الماء فقط دون أي إضافات، يُترك الأرز حتى يبرد تمامًا، قومي بوضع الأرز في الخلاط ومعه اللبن والزبادي والفانيليا والسكر.
- المقدار المعتدل للسكر حوالى نصف كوب سكر ولكن يمكنك زيادة الكمية أو إنقاصها حسب الرغبة.
- يُضرَب الخليط جيدًا حتى يتحول إلى قوام متماسك ونضيف السكر أو اللبن زيادة حسب الرغبة.
- تُصب في الأطباق، يوضع على الوجه جوز الهند العريض والقرفة وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2- حلى تشيز كيك الأوريو:
أسرع الحلى جميعًا، لا تحتاج لعملها سوى 15 ثانية!
المقادير:
- قطع بسكوت أوريو.
- 3 ملاعق جبنة كريمي.
- ثلث كوب ساور كريم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة سكر.
- بياض بيضة واحدة.
- ملعقة دقيق.
طريقة التحضير:
- قومي بتكسير قطع بسكويت الأوريو جيدًا.
- اخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا مع بعضها البعض بالخلاط ثم ضيفي له قطع الأوريو وقلبيه جيدًا.
- فى كوب يصلح لدخول الميكروويف، ضعي القليل من الأوريو فى القاع ثم صبي خليط التشيز كيك فوقه ثم ادخليه الميكروويف لمدة 15 ثانية.
- اتركي التشيز كيك حتى تبرد ثم زينيها بكريمة الخفق.
حلى البسكويت بالقهوة:
الجمع بين الحلى والقهوة هو أمر مثير ورائع للكثير من السيدات.
المقادير:
- 400 جرام بسكويت مكسر.
صلصة الشوكولاتة:
- 500 جرام شوكولاتة سوداء.
- ملعقتان كبيرتان قهوة.
الكريمة:
- 3 أكواب كريمة خفق.
- كيلوجرام جبن كريم.
للزينة:
- بسكويت بحسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو.
طريقة التحضير:
- لتحضير صلصة الشوكولاتة: قومي بإذابة الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.
- ضيفي القهوة وقلبيها جيدًا حتى تذوب.
- لتحضير الكريمة: في وعاء أخفقي الكريمة مع جبن الكريم جيدًا.
- في وعاء التقديم، وزّعي البسكويت ثم صلصة الشوكولاتة يليها طبقة من الكريمة ثمّ طبقة جديدة من البسكويت المكسرّ، صلصلة الشوكولاتة وأخيرًا الكريمة.
- اسكبي طبقة أخيرة رقيقة من صلصة الشوكولاتة ثم رشّي الكاكاو وزيّني بالبسكويت.
- أدخلي حلى البسكويت بالقهوة إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل ثمّ قدّميها باردة.
