هل فكرتي من قبل عن كيفيّة الوصول بصلصتك المنزليّة للجودات التجاريّة وبشكل طبيعي مائة بالمائة ودون تدخل مكسبات طعم أو خلافه من الضرورات الصناعيّة الضارّة؟
الآن تستطيعي صنع صلصتك والاستغناء تمامًا عن شراء صلصة جاهزة، بالإضافة لإبعاد فرد صناعي آخر عن مائدتك.
هل فكرتي من قبل عن كيفيّة الوصول بصلصتك المنزليّة للجودات التجاريّة وبشكل طبيعي مائة بالمائة ودون تدخل مكسبات طعم أو خلافه من الضرورات الصناعيّة الضارّة؟
الآن تستطيعي صنع صلصتك والاستغناء تمامًا عن شراء صلصة جاهزة، بالإضافة لإبعاد فرد صناعي آخر عن مائدتك.
الصلصة الأساسيّة لأي منزل هي الصلصة الحمراء العاديّة، فهي الأوسع انتشارًا:
نبدأ بمكوناتها: 5 ثمرات طماطم، ثمرة بصل صغيرة الحجم، ملعقتي ملح وفلفل، ملعقة زبدة وأخيرًا كوب شوربة دجاج.
طريقة التحضير:
- قومي بعصر الطماطم مع إضافة ربع كوب ماء.
- افرمي البصل بالمبشرة.
- قومي بإذابة الزبدة في قِدر.
- إضافة الثوم إلى نفس القِدر وامزجيهم حتى تصلي إلى لونهم الذهبي.
- والآن ستضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل والشوربة.
- وأخيرًا فقط سنقوم بتقليب الخليط حتى يمتزج جيدًا ويتماسك تمامًا.
نذهب قليلًا نحو الفائدة الصحيّة المُكتسَبة بوجود المشروم:
فهو خافض جدًا للضغط ونسبة الكوليسترول ومقاوم قوي للمواد المسرطنة بالإضافة لحمياتكِ من فقر الدم.
الآن تعرفي على كيفيّة عَمل صلصة المشروم:
المكونات: ملعقتي زبدة، رشة ملح، ثمرة بصل مفرومة، ملعقة كبيرة من الدقيق، نصف كوب من المشروم، ربع كوب من الكريمة اللباني.
طريقة التحضير:
- البداية مع وضع البصل الفروم أعلى النار ممتزجًا بالزبدة.
- استمري بالتقليب قبل إضافة المشروم الذي ستقومي بتقليبه من أربع إلى خمسة دقائق.
- قومي بإضافة الدقيق ليمتزج بالخليط.
- اسكبي الكريمة واتبعيها بالملح.
- اتركي الخليط على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يتماسك الخليط وتحصلي على الصلصة المنشودة.
ابتعدي دومًا عن المُعلبات ذات المواد الحافظة وابدئي في تجربة البديل لها في كل شيء حتى تحصلي على مائدة خاليّة من أمراض عصرنا الحديث.
