دائماً ما تجد الأمهات بعض الصعوبة في إقناع ابنائهن بأكل السبانخ، نظراً لأنها أكلة مكروهة من معظم الأطفال، والكِبار أيضًا.
إذن كيف يمكن تقديم السبانخ لطفلك حتى يستفيد من قيمتها الغذائية العالية بالكامل؟
دائماً ما تجد الأمهات بعض الصعوبة في إقناع ابنائهن بأكل السبانخ، نظراً لأنها أكلة مكروهة من معظم الأطفال، والكِبار أيضًا.
إذن كيف يمكن تقديم السبانخ لطفلك حتى يستفيد من قيمتها الغذائية العالية بالكامل؟
في هذا المقال ستجدين بعض الوصفات الشهية للأطفال والكبار المنتمين لجماعة كارهي السبانخ المطبوخة ولكن قبل الدخول في وصفات، إليكِ بعض فوائد السبانخ.
لنبات السبانخ فوائد صحية عديدة، فهو يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في زيادة المناعة ضد الأمراض وزيادة نضارة البشرة والجلد، كما أنه أيضًا يعمل على تقوية العظام والأسنان والعضلات ويمنع حدوث الحصوات، بالإضافة إلى ذلك فقد أثبتت الدراسات أنه يحتوي على مضادات الأكسدة وبذلك فهو يقلل نسبة التعرض لمرض السرطان.
كما يحتوي أيضًا نبات السبانخ على فيتامين ب الذي يساعد في إنتاج كرات الدم الحمراء، وبالتالي فهو يقلل فرصة الإصابة بفقر الدم.
وأخيرًا تحتوي السبانخ على فيتامين ك الذي يحافظ على الكالسيوم داخل الشرايين والأنسجة وبالتالي فهو يقلل فرص حدوث أمراض القلب ويمنع حدوث هشاشة العظام أيضاً.
وبعد أن تعرفنا معاً على أهم فوائد السبانخ، إليكِ أهم الوصفات التي من الممكن أن تحتوي على السبانخ بشكل غير تقليدي.
