أيام قليلة تفصلنا عن انتهاء شهر رمضان الكريم، ورغم ذلك فهناك العديد من العزومات التي قد تخططين لها خلال الأيام المتبقية، وعليكي سيدتي أن تضعي في اعتبارك بعض القواعد المهمة التي يجب أن تنفذيها خلال عزومات شهر رمضان.
1- عليكي بدعوة الأشخاص قبل يوم العزومة بمدة كافية، لا تقل عن ثلاثة أيام.
2- قومي بكتابة الأصناف التي ستقومين بطهيها يوم العزومة حتى لا تنسين شيئا، ومن المهم أن تتعرفي على مدى تناسق هذه الأطباق مع بعضها بالإضافة لمناسبة الأصناف والكميات لعدد المدعوين.
3- أثناء تحضيرك للأصناف ضعي في اعتبارك أن تكون السفرة شاملة بقدر كافي حتى إذا صادف أن أحدهم لا يحب نوعا من الأطعمة الموجودة فيجد بديل بسهولة.
4- قومي بشراء كل ما تحتاجي إليه قبل العزومة بيوم أو اثنين حتى تتفادي النزول من منزلك يوم العزومة نفسها لكي تتفرغين للطهي.
5- لا تجدي حرجا في سؤالهم طريقتهم المفضلة لكسر الصيام، إذ أنها تعتبر من القواعد الأساسية وتختلف من شخص لآخر فهناك من يكسر صيامه بتناول التمر وهناك من يحب التمر بالماء وآخر يحبه باللبن وقد تجدين أشخاص يتناولون العصائر، فضعي ذلك في اعتبارك.
6- يجب أن تتفقي مع الأشخاص المدعوين على ساعة الوصول حتى لا تتفاجئين بقدومهم مبكرا عن موعدهم.
7- حضري الطقم الذي ستقومي بارتداءه فور وصولهم حتى لا تضيعين وقتا كبيرا وهم ينتظرونك.
8- عليكي بتجهيز السفرة والأطباق والمعالق قبل وصولهم بمدة كافية.
9- لا تنسي الملح والفلفل على سفرتك.
10- احرصي أن تكوني آخر شخص يقوم من على المائدة حتى لا تتسببين في إحراج أحد.
