رمضان شهر العبادة والروحانيات، فرض الله فيه الصيام ليشعر الغني بالفقير، القادر بغير القادر على توفير طعامه وطعام أبنائه، ليس شهر التبذير واللمبالغة في إعداد الطعام الطثير الفائض عن حاجتنا، والذي يكون مصيره في النهاية القمامة.
يعتبر فاقد الطعام واحداً من السيناريوهات المتكررة في شهر رمضان بسبب إعداد الكثير من الأصناف على مائدة الإفطار ثم إهدار ما تبقى منها لتحضير آخر جديد في اليوم التالي، وإذا كان الإجراء الصحيح هو إعداد الطعام بالقدر الذي يتناسب مع عدد أفراد الأسرة فإننا سنقدم لكِ مدة صلاحية الأطعمة المطهية بعد حفظها في أوعية محكمة بالبراد حتى لا تترددي في استهلاكها كما هي مجدداً أو بعد إدخال بعض التعديلات عليها بهدف مساعدتك في خفض فاقد الطعام خاصة مع تصاعد معدلات هدر الطعام عالمياً وعربياً في السنوات الأخيرة.
وقد تحدثنا كثيرا عن أزمة هدر الطعام، للتوعية بمخاطر هذه الكارثة التي انتشرت بكثير من الدول وصارت تهدد آمن وسلامة الدول الآخرى، واليوم نقدم إنفوجرافيك عن حفظ الطعام بالمبرد، حتى ليساعدنا على الاستفادة من بقايا الطعام، تلك العادة التي تشير الأرقام والإحصائيات إلى انتشارها بقوة في دول الخليج عامة وتحديدا السعودية والإمارات.
