يعشق الجميع مذاق التوت الأزرق في أصناف الحلوى المعاصرة المتنوعة ومن المؤكد أنهم سيهتمون بوضعه على قائمة طعامهم الرئيسية حينما يتعرفون على فوائده العظيمة لاسيما تلك المتعلقة بمكافحة بعض الخلايا السرطانية، وشيخوخة البشرة.
ويقول موقع "كويزين أه زد" الفرنسي إن التوت الأزرق يعتبر من الفاكهة التي تحمل فضائل لا حصر لها لجسم الإنسان وصحته، يمكن ذكرها في النقاط التالية:
- مكافحة الأورام السرطانية: يحتوي التوت الأزرق على نسب مركزة من المواد المضادة للأكسدة والفلافونويد وهو ما يعكس قدرته على الحد من انتشار بعض الخلايا السرطانية.
- الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي: يعمل التوت الأزرق على حل مشكلات الجهاز الهضمي بفاعلية لاسيما في حالات الإمساك، لهذا يوصي خبراء التغذية بتناولها بانتظام.
- مكافحة العدوى: يتضمن التوت الأزرق مركبات تدعم عمل نظام المناعة بالجسم، كما تحد من التهابات المسالك البولية، والربو.
- للحفاظ على البشرة: يقي التوت الأزرق من شيخوخة البشرة ومرض الإكزيما بفضل محتواه من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى "فيتامين "ج".
- مكافحة السمنة: تعمل مركبات الفلافونويد المتوفرة في التوت الأزرق على تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من اكتساب الوزن الزائد.
- خفض ضغط الدم: يعمل التوت الأزرق على تخفيض الضغط المرتفع والحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويمكنكم الاستمتاع بمذاق التوت الأزرق المميز في وصفات "فتافيت" التالية:
فطيرة التوت الأزرق والشوفان المقرمش
مرطب الموز وتوت العليق الأزرق والشاي الأخضر
