يعتبر الغذاء المصدر الأساسي لطاقة الجسم لهذا يهتم الجميع وعلى رأسهم الرياضيون بإعطائه اهتمام كبير لضمان التمتع بصحة جيدة مما ينعكس بالتبعية على الأداء الرياضي ويتيح لهم تحقيق أفضل النتائج، ويختلف نمط التغذية الأمثل من لعبة لأخرى بحسب الطاقة المبذولة، وجنس الرياضي، والأحوال الجوية.
يعتبر الغذاء المصدر الأساسي لطاقة الجسم لهذا يهتم الجميع وعلى رأسهم الرياضيون بإعطائه اهتمام كبير لضمان التمتع بصحة جيدة مما ينعكس بالتبعية على الأداء الرياضي ويتيح لهم تحقيق أفضل النتائج، ويختلف نمط التغذية الأمثل من لعبة لأخرى بحسب الطاقة المبذولة، وجنس الرياضي، والأحوال الجوية.
وتقول نشرة "تغذية الرياضيين" الصادرة عن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية المصري إن التغذية المُثلى تبدأ دائماً من اختيار الطعام والشراب والتوقيت الملائمين، لهذا ينبغي على كل أم أن تدعم التغذية السليمة المناسبة لأبنائها بشكل عام والرياضيين بشكل خاص.
وتوضح النشرة أن التغذية المناسبة لإنتاج الطاقة اللازمة للأداء البدني والعمل العضلي خلال مباريات وتدريبات أبنائك لاعبي كرة السلة تعتمد على النقاط التالية:
أثناء التمرين:
- ينبغي على لاعب كرة السلة تناول الوجبة الغذائية قبل التدريب بساعة واحدة حيث يتم تحليل السكريات إلى جلوكوز ينقل إلى العضلات لاستخدامها، مع العمل على ضبط نسبة تركيز طبيعية لسكر الدم لعدم الشعور بالتعب والإرهاق.
- يجب أن تحتوي وجبة لاعب كرة السلة على الكربوهيدرات (الأرز، والخبز، والمعكرونة، والبطاطا، بالإضافة إلى النوع البسيط منها كالفواكه) بنسبة لا تقل عن 70% لأنها تعتبر المصدر الأساسي لإنتاج الطاقة اللازمة لعمل العضلات خلال الأنشطة البدنية ذات الشدة العالية.
- ينبغي أن تضم وجبة لاعب كرة السلة أيضاً دهون بنسبة 20% وبروتينات بنسبة 10% لأهميتهما في المحافظة على الصحة بشكل عام وأنسجة الجسم وخلاياه بشكل خاص.
قبل المباراة:
- أثناء المباريات ينبغي تناول الوجبة قبلها بثلاث ساعات حتى يشعر اللاعب بارتياح أثناء المباراة، على أن يرتكز محتوى الوجبة على الكربوهيدرات والسوائل بشكل أساسي حيث يمكن أن تتضمن الوجبة معكرونة، وخبز، وفاكهة، وما يعادل لتر من الماء البارد.
أثناء المباراة:
- يُنصح بإعطاء لاعب كرة السلة قليل من السكر (ما بين 25 إلى 30 جرام لكل نصف ساعة إلى أن تنتهي المباراة) حتى لا يصل اللاعب إلى التعب والإرهاق بسبب نقص السكر في الجسم.
- ينبغي أن يتناول لاعب كرة السلة أثناء المباراة ما بين (180 إلى 250 ملي) من الماء كل 10 إلى 15 دقيقة.
بعد المباراة:
- يجب تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات والبروتينات بعد المباراة مباشرة للمساعدة في إعادة بناء الجليكوجين والأنسجة داخل الألياف العضلية بصورة سريعة.
- يُنصح بتناول كميات كبيرة وكافية من الماء البارد لتعويض نقص السوائل الذي حدث أثناء المباراة عن طريق التعرق.
