بالفيديو- تعرفي على الطريقة الأفضل لتقطيع الكيك

هل تعلمين أن هناك طريقتان لتقطيع الكيك أحدهما جيدة وأخرى سيئة، وأن طريقتنا المعتادة لتقطيع الكيكة الدائرية على شكل قطع مثلثة هى السيئة.

هل تعلمين أن هناك طريقتان لتقطيع الكيك أحدهما جيدة وأخرى سيئة، وأن طريقتنا المعتادة لتقطيع الكيكة الدائرية على شكل قطع مثلثة هى السيئة.

الكاتب البريطاني أليكس بالوس، المهتم بالصحافة العلمية، ذكر في فيديو على القناة العلمية Numberphile على اليوتيوب، عن ورقة بحثية نشرت عام 1906 في مجلة NATURE حول الطريقة العلمية لقطع قالب الكيك، بحيث يحافظ على أطرافه طرية ولذيذة، لنتمكن من حفظه في الثلاجة لعدة أيام، وتكون بقطع الكيك إلى نصفين ثم أخذ قطعة من الوسط، ثم ضم النصفين إلى بعضهما، وفي كل مرة نكرر نفس الطريقة، لنحافظ عليها من الجفاف.

وفي الفيديو يرينا بالوس خطوات قطع قالب الكيك بالتفصيل:

كيفية تقطيع وتحضير التفاح للحفلات

فيديو تعرفي على طريقة تقطيع الخضروات الورقية