ترتبط بعض أمراض
الكلى ،التي يأتي على رأسها الفشل الكلوي وحصى الكلى والخلل في أداء الكلى
لوظائفها بسبب أمراض ضغط الدم والسكري، بشكل وثيق ببعض العادات الغذائية الخاطئة
التي يمكن تجنبها للحفاظ على صحتنا العامة والسماح للكلى بأداء وظيفتها.
ترتبط بعض أمراض الكلى ،التي يأتي على رأسها الفشل الكلوي وحصى الكلى والخلل في أداء الكلى لوظائفها بسبب أمراض ضغط الدم والسكري، بشكل وثيق ببعض العادات الغذائية الخاطئة التي يمكن تجنبها للحفاظ على صحتنا العامة والسماح للكلى بأداء وظيفتها.
وتوضح نشرة "ممارسات وعادات غذائية خاطئة" الصادرة عن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية المصري أن الدراسات الحديثة أثبتت أن زيت جنين القمح يلعب دوراً كبيراً في حماية الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين "إي" والبيتاكاروتين، مشيرة إلى أن العادات الغذائية الغير سليمة المسببة لأمراض الكلى تتضمن الآتي:
- الإفراط في تناول الأطعمة الحيوانية المصنعة (مثل: الهامبورجر)، والمدخنة (مثل: الرنجة)، والمالحة.
- اتباع الأنظمة الغذائية النباتية مما يترتب عليه استهلاك الخضروات الورقية والغنية في محتواها من الأوكسالات بكثرة.
- الإفراط في إضافة الملح للطعام مما يؤدي إلى احتفاظ الجسم بكميات كبيرة من الماء، كما يصيب الملح الجهاز الهضمي ويضعف قدرته على الامتصاص ويتسبب في سوء توزيع السوائل داخل وخارج الخلايا مما يترتب عليه إرهاق القلب والكلى ورفع ضغط الدم.
- الإكثار من أكل المواد الحريفة وإضافة التوابل والبهارات إلى الطعام.
- الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بـ"البيورينات" مثل: الشوكولاتة والشاي لأنها تكون أحماض اليوريك عند تمثيلها في الجسم.
- عدم تناول الماء النقي والاعتماد على الماء المعدني الغني بالأملاح التي تنهك الكلى والجسم على المدى البعيد.
