تعتبر الذرة واحدة من أقدم المحاصيل الزراعية في التاريخ، وفي العصر الراهن تعد ثالث أهم محصول في العالم بعد القمح والأرز، ولما لا وهي محببة لدى الكبار والصغار كما أنها تعد من أهم الأطعمة الحليفة للصحة والجمال.
تعتبر الذرة واحدة من أقدم المحاصيل الزراعية في التاريخ، وفي العصر الراهن تعد ثالث أهم محصول في العالم بعد القمح والأرز، ولما لا وهي محببة لدى الكبار والصغار كما أنها تعد من أهم الأطعمة الحليفة للصحة والجمال.
وفي هذا الإطار، يعدد موقع مجلة "فيمينابيو" الفرنسية فضائل الذرة التي تتميز بإمكانية الاستمتاع بتناولها بأشكال وطرق مختلفة، مشيراً إلى النقاط التالية:
- تحتوي الذرة على فيتامين "بي" بنسبة تفوق ثلاث مرات معظم الخضروات، كما أنها غنية بفيتامين "إيه" الذي يعزز نشاط جهاز المناعة، والمفيد للبشرة، والنظر، واللثة.
- تعتبر الذرة مدرة للبول لأنها غنية بالبوتاسيم الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم، وهي مفيدة في التخلص من المغص ومكافحة النقرس والتهاب المثانة.
- الذرة غنية بمضادات الأكسدة بسبب الصبغة الصفراء الموجودة بها، وعليه فإن تناولها يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى الأمراض المرتبطة بالشيخوخة كالروماتيزم والتهاب المفاصل.
- تحتوي الذرة على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعمل على مكافحة الكوليسترول في الدم لتترك وراءها الكوليسترول الجيد.
- تستخدم الذرة بعد طحنها لتصبح مثل الدقيق كبلسم في حالات الكدمات والحروق السطحية.
- تلعب الذرة دوراً أساسياً في حماية شبكية العين نظراً لغناها بمضادات الأكسدة.
