تجد غالبية الأمهات صعوبة في تحبيب أطفالها في الخضروات والفاكهة وتشجيعهم على تناولها بشكل دائم، ولمساعدة الأم على إتمام مهمتها بنجاح نقدم لها 5 طرق ممتعة سيكون عليها التنويع فيما بينهم لتقريب الخضار والفواكه من قلبهم.
تجد غالبية الأمهات صعوبة في تحبيب أطفالها في الخضروات والفاكهة وتشجيعهم على تناولها بشكل دائم، ولمساعدة الأم على إتمام مهمتها بنجاح نقدم لها 5 طرق ممتعة سيكون عليها التنويع فيما بينهم لتقريب الخضار والفواكه من قلبهم.
ووفقاً لموقع مجلة "سانتيه مجازين" الفرنسية فإن غالبية الأطفال يفضلون تناول المعكرونة والبطاطس أكثر من البروكلي والفاصوليا الخضراء رغم أن الخضروات والفاكهة تحمل قيم غذائية أساسية للحفاظ على لياقتهم، ويشير الموقع إلى ضرورة تغيير الأم لسياستها الغذائية لترغيب الأطفال في هذه الأطباق من خلال تطبيق الأفكار التالية:
- أسياخ الخضار: تعتبر هذه التقنية فعالة مع الخضروات لا الفاكهة، حيث تقدم الأم الخضار مع قطع اللحم في أسياخ بعد الشواء بدلاً من سلقهم ووضعهم بطريقة تقليدية في وعاء.
- الرسم بالخضروات: يفضل أن تتمتع الأطباق المقدمة للأطفال بالجاذبية، لهذا ينصح خبراء التغذية الأم بتطوير الجانب الفني في أطعمتهم لاسيما الخضروات والفاكهة من خلال استخدام قطع من الفواكه أو الخضار واللحم في رسم لوحات جميلة داخل أطباقهم.
- سموزي الخضروات: تتيح لكِ فكرة تحويل الخضروات والفاكهة إلى عصائر وسموزي أن يحصل الأبناء على القيم الغذائية اللازمة دون مجهود أو إرهاق، ومن الوصفات الناجحة تلك التي يمزج فيها الجزر مع البنجر، والخيار مع البروكلي.
- أصابع الخضار: حتى يحب صغارك الخضروات حوليهم إلى أصابع وشرائح طولية يمكنهم التغميس بها، فعلى سبيل المثال قطعي الجزر والخيار والفلفل إلى شرائح وقدميهم مع الجبن أو الزبادي أو الحمص أو الطحينة.
- معكرونة الخضروات: سيساعدك تحويل شكل الخضار وطهيه بطرق مختلفة في زيادة إقبال الأطفال عليه، فعلى سبيل المثال يمكنك تقطيع الكوسة باستخدام المقشرة إلى شرائح رقيقة كالمعكرونة وضعيها مع قليل من الثوم والطماطم وقطع الدجاج في مقلاة على النار.
